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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 21.08.2007
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
58.9
14.5
9.5
3.2
3.2
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
58.5
14.4
9.9
3.2
2.6
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
60.2
14.8
7.7
3.2
2.6
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
68.0
16.6
7.5
3.3
3.5
-
Leytron
Champlan
635
S
S
54.3
13.4
11.6
3.1
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
61.5
15.1
10.2
3.2
2.9
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
56.4
13.9
11.3
3.0
2.6
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
65.8
16.1
8.8
3.2
3.0
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
58.5
14.4
11.0
3.1
2.9
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
62.8
15.4
8.3
3.3
3.1
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
56.0
13.8
12.1
3.0
2.8
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
58.1
14.3
10.5
3.0
3.4
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
63.2
15.5
9.4
3.1
2.5
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
62.8
15.4
8.2
3.2
2.9
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
60.2
14.8
9.4
3.2
2.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
64.5
15.8
7.9
3.3
3.0
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
55.5
13.7
10.7
3.1
2.7
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
63.7
15.6
8.7
3.2
2.7
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
62.8
15.4
7.7
3.3
3.3
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
62.0
15.2
7.9
3.2
2.6
-
Moyenne
Moy.
60.7
14.9
9.4
3.2
2.9
-
Minimum
Min.
54.3
13.4
7.5
3.0
2.5
-
Maximum
Max.
68.0
16.6
12.1
3.3
3.5
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
63.2
15.5
13.7
3.0
2.2
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
62.8
15.4
16.0
2.9
2.2
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
70.2
17.1
11.6
3.0
2.7
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
62.0
15.2
13.7
3.0
2.0
-
Lens
Ormy
660
S
S
68.9
16.8
13.5
3.0
2.2
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
56.8
14.0
15.5
3.0
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
64.5
15.8
13.2
3.0
2.4
-
Leytron
Peuti
720
S
S
50.4
12.5
20.0
2.8
2.0
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
63.2
15.5
15.3
2.9
2.3
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
60.2
14.8
14.6
2.9
2.4
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
64.5
15.8
13.2
3.0
2.3
-
Saxon
Carvin
490
N
N
62.8
15.4
14.8
3.0
2.4
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
71.0
17.3
11.3
3.1
2.5
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
56.8
14.0
15.4
2.8
2.5
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
59.4
14.6
13.5
2.9
2.1
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
58.9
14.5
15.5
2.9
2.4
-
Moyenne
Moy.
62.2
15.3
14.4
2.9
2.3
-
Minimum
Min.
50.4
12.5
11.3
2.8
2.0
-
Maximum
Max.
71.0
17.3
20.0
3.1
2.7
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
70.2
17.1
12.9
3.1
1.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
66.3
16.2
14.2
3.0
1.8
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
71.0
17.3
11.5
3.1
1.5
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
68.0
16.6
14.0
3.0
1.4
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
67.1
16.4
12.1
3.1
2.0
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
75.0
18.2
11.3
3.1
1.1
-
Lens
Ormy
660
S
S
73.2
17.8
12.3
3.1
1.7
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.3
16.2
14.0
3.0
1.7
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
66.7
16.3
15.0
2.9
1.6
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
75.0
18.2
17.0
3.0
1.3
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
71.5
17.4
13.9
3.0
1.4
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
59.8
14.7
17.0
2.9
1.6
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
64.5
15.8
12.7
3.1
1.7
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
72.8
17.7
11.5
3.1
1.7
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
65.8
16.1
14.6
2.9
1.7
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
75.9
18.4
10.2
3.2
1.5
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
68.9
16.8
15.2
3.0
1.7
-
Saxon
Condémines
490
N
N
74.5
18.1
12.0
3.1
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
70.6
17.2
12.4
3.1
1.6
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
62.8
15.4
14.8
3.0
1.6
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
63.2
15.5
14.3
2.9
1.6
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
63.2
15.5
15.7
2.9
1.6
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
68.9
16.8
14.8
3.0
1.6
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
70.2
17.1
12.8
3.0
1.8
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
69.8
17.0
12.3
3.1
1.5
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
73.2
17.8
10.9
3.2
1.5
-
Moyenne
Moy.
69.0
16.8
13.4
3.0
1.6
-
Minimum
Min.
59.8
14.7
10.2
2.9
1.1
-
Maximum
Max.
75.9
18.4
17.0
3.2
2.0
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
65.4
16.0
11.6
3.1
2.3
-
Chamoson
Grü
570
E
E
55.1
13.6
12.1
3.1
2.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
62.0
15.2
13.1
3.0
2.1
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
51.7
12.8
13.6
3.0
1.9
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
54.3
13.4
11.9
3.1
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.7
16.3
12.8
3.1
2.3
-
Moyenne
Moy.
59.2
14.5
12.5
3.1
2.1
-
Minimum
Min.
51.7
12.8
11.6
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
66.7
16.3
13.6
3.1
2.3
-
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