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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 06.09.2005
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
70.2
17.1
8.4
3.2
2.9
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
66.3
16.2
7.8
3.2
2.6
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
68.9
16.8
8.4
3.2
3.4
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
67.5
16.5
6.8
3.4
3.0
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
80.7
19.5
6.9
3.3
2.4
-
Leytron
Champlan
635
S
S
68.9
16.8
8.3
3.2
3.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
68.9
16.8
7.7
3.3
3.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
64.5
15.8
9.6
3.1
3.2
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
71.0
17.3
8.0
3.2
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
70.6
17.2
8.2
3.2
2.5
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
73.6
17.9
7.5
3.3
3.1
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
76.3
18.5
7.4
3.3
3.0
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
69.3
16.9
8.6
3.1
3.4
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
66.7
16.3
8.5
3.3
2.7
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
72.8
17.5
7.7
3.1
2.7
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
71.9
17.5
7.4
3.2
2.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.1
18.0
7.0
3.3
3.2
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
68.9
16.8
8.8
3.1
2.9
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
71.0
17.3
9.0
3.2
2.8
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
74.5
18.1
6.5
3.3
3.2
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
73.6
17.9
8.7
3.2
2.5
-
Moyenne
Moy.
71.0
17.3
8.0
3.2
2.9
-
Minimum
Min.
64.5
15.8
6.5
3.1
2.4
-
Maximum
Max.
80.7
19.5
9.6
3.4
3.4
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
83.0
20.0
12.0
3.1
1.9
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
79.4
19.2
15.3
3.0
2.0
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
78.5
19.0
12.6
3.1
2.5
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
72.8
17.7
14.6
3.0
2.2
-
Lens
Ormy
660
S
S
84.7
20.4
12.3
3.1
1.9
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
80.3
19.4
12.7
3.0
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
80.3
19.4
11.6
3.1
2.2
-
Leytron
Peuti
720
S
S
68.4
16.7
14.3
3.0
2.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
71.9
17.5
14.9
2.5
2.4
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
81.2
19.6
13.7
3.0
1.9
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
77.2
18.7
12.2
3.1
2.1
-
Saxon
Carvin
490
N
N
87.4
21.0
13.4
3.1
1.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
83.9
20.2
11.4
3.1
2.1
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
68.9
16.8
14.5
2.9
2.7
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
78.0
18.9
11.6
3.1
2.1
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
69.8
17.0
13.8
3.0
2.2
-
Moyenne
Moy.
77.9
18.8
13.2
3.0
2.1
-
Minimum
Min.
68.4
16.7
11.4
2.5
1.8
-
Maximum
Max.
87.4
21.0
15.3
3.1
2.7
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
83.9
20.2
11.0
3.2
1.4
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
83.0
20.0
12.2
3.1
1.5
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
91.0
21.8
11.1
3.2
1.3
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
81.6
19.7
11.8
3.1
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
81.6
19.7
10.2
3.2
1.8
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
84.7
20.4
11.3
3.2
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
86.0
20.7
11.0
3.1
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
84.3
20.3
10.6
3.2
1.5
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
76.8
18.6
13.6
3.1
1.8
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
83.0
20.0
11.1
3.1
1.4
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
73.6
17.9
14.0
3.0
2.0
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
81.2
19.6
10.6
3.2
1.7
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
86.5
20.8
10.5
3.2
1.6
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
68.9
16.8
11.9
3.1
1.5
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
88.3
21.2
10.9
3.2
1.5
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
79.4
19.2
13.7
3.1
1.7
-
Saxon
Condémines
490
N
N
89.2
21.4
11.1
3.2
1.4
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
83.0
20.0
11.6
3.2
1.2
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
76.8
18.6
11.8
3.1
1.8
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
69.8
17.0
13.5
3.0
1.9
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
75.4
18.3
13.5
3.0
1.7
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
75.4
18.3
13.8
3.1
1.7
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
85.9
20.7
11.0
3.1
1.6
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
75.4
18.3
12.4
3.1
1.7
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
91.0
21.8
9.9
3.2
1.2
-
Moyenne
Moy.
81.4
19.7
11.8
3.1
1.6
-
Minimum
Min.
68.9
16.8
9.9
3.0
1.2
-
Maximum
Max.
91.0
21.8
14.0
3.2
2.0
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
81.2
19.6
10.6
3.1
2.1
-
Chamoson
Grü
570
E
E
76.3
18.5
10.6
3.2
1.5
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
84.7
20.4
10.5
3.1
2.0
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
71.9
17.5
11.4
3.1
1.8
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
81.2
19.6
8.3
3.2
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
82.1
19.8
9.9
3.2
2.2
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
79.4
19.2
9.5
3.0
2.1
-
Moyenne
Moy.
79.5
19.2
10.1
3.1
2.0
-
Minimum
Min.
71.9
17.5
8.3
3.0
1.5
-
Maximum
Max.
84.7
20.4
11.4
3.2
2.2
-
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