Prélèvement du 30.09.2008

Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin

Cépage: Pinot noir

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Charrat	Les Esserts	430	NW	NW	95.0	22.7	9.3	3.2	1.4	-
			Moyenne	Moy.	95.0	22.7	9.3	3.2	1.4	-
			Minimum	Min.	95.0	22.7	9.3	3.2	1.4	-
			Maximum	Max.	95.0	22.7	9.3	3.2	1.4	-

Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah

Cépage: Arvine

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	88.3	21.2	9.4	3.0	1.3	-
Martigny-Combe	Les Bans	550	SE	SE	86.5	20.8	11.5	3.1	1.6	-
Randogne	Templio	600	S	S	82.5	19.9	10.0	3.0	1.0	-
Saillon	Anzé	495	SE	SE	89.6	21.5	10.5	3.0	1.5	-
Sierre	Champetroz	600	S-SW	S-SW	94.2	22.5	9.3	3.1	1.3	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	91.0	21.8	9.3	3.1	1.2	-
Sierre	Prafalcon	530	S	S	89.6	21.5	9.6	3.1	1.0	-
Sion	Châteauneuf	495	SE	SE	94.2	22.5	8.9	3.1	1.2	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	93.2	22.3	10.6	3.0	1.4	-
Sion	Molignon	540	S	S	92.3	22.1	9.3	3.0	1.3	-
Sion	Pont-de-la-Morge	553	S	S	93.8	22.4	9.3	3.1	1.2	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	88.7	21.3	10.5	3.1	1.4	-
Varen	Balmen	600	S	S	89.6	21.5	10.3	3.1	1.1	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	89.2	21.4	10.5	3.1	1.3	-
Venthône	Les Corles	680	SE	SE	90.1	21.6	10.9	3.1	1.3	-
			Moyenne	Moy.	90.2	21.6	10.0	3.1	1.3	-
			Minimum	Min.	82.5	19.9	8.9	3.0	1.0	-
			Maximum	Max.	94.2	22.5	11.5	3.1	1.6	-

Cépage: Cornalin

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	620	S	S	98.3	23.4	8.6	3.1	1.2	-
Fully	Combe d'Enfer	620	S	S	78.9	19.1	10.9	3.2	2.3	-
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	91.4	21.9	10.4	3.2	1.6	-
Leytron	Montibeux	540	S	S	86.9	20.9	11.3	3.0	1.9	-
Martigny	St.Théodule	500	S	S	89.6	21.5	10.2	3.1	1.9	-
Saillon	Chapelle-Tsampi	472	SE	SE	81.6	19.7	11.3	3.2	2.0	-
Saillon	En Champlan	485	S	S	79.4	19.2	11.3	3.1	2.3	-
Salgesch	Glü	690	S	S	81.6	19.7	9.9	3.1	1.9	-
Salgesch	Schampitroz	615	S	S	80.3	19.4	11.6	3.1	1.6	-
Salgesch	Schampitroz	641	S	S	77.2	18.7	10.0	3.2	2.0	-
Sion	Agasse	582	S	S	82.5	19.9	10.7	3.2	2.0	-
Sion	Ballettes	565	S	S	90.5	21.7	10.5	3.1	1.8	-
Sion	Châteauneuf	490	SE	SE	98.3	23.4	8.7	3.3	1.5	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	79.8	19.3	9.7	3.2	1.8	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	85.6	20.6	10.2	3.2	1.7	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	88.7	21.3	10.4	3.2	1.4	-
Venthône	Grand Rayes	680	SE	SE	93.8	22.4	10.1	3.2	1.6	-
Vétroz	Zeneaux	590	SE	SE	94.2	22.5	9.4	3.2	1.7	-
Veyras	Riondaz	540	S	S	94.6	22.6	10.6	3.2	1.6	-
			Moyenne	Moy.	87.0	20.9	10.3	3.2	1.8	-
			Minimum	Min.	77.2	18.7	8.6	3.0	1.2	-
			Maximum	Max.	98.3	23.4	11.6	3.3	2.3	-

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