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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 24.08.2004
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
49.2
12.2
10.9
3.0
2.7
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
50.4
12.5
10.9
3.0
2.5
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
53.4
13.2
11.6
3.1
2.7
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
56.0
13.8
9.4
3.2
2.8
-
Leytron
Champlan
635
S
S
53.0
13.1
12.4
3.0
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
56.0
13.8
9.9
3.1
2.8
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
59.8
14.7
10.7
3.1
3.0
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
50.9
12.6
13.4
3.0
2.2
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
56.8
14.0
11.7
3.1
2.6
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
56.8
14.0
11.6
3.1
2.7
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
50.9
12.6
14.0
3.0
3.2
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
58.1
14.3
10.4
3.1
2.8
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
59.4
14.6
9.8
3.1
2.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
63.2
15.5
8.4
3.2
2.9
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
51.3
12.7
13.8
3.0
2.2
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
56.0
13.8
10.8
3.1
2.6
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
58.5
14.4
7.8
3.2
3.4
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
55.5
13.7
11.1
3.1
2.6
-
Moyenne
Moy.
55.3
13.6
11.0
3.1
2.7
-
Minimum
Min.
49.2
12.2
7.8
3.0
2.2
-
Maximum
Max.
63.2
15.5
14.0
3.2
3.4
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
59.4
14.6
15.3
3.0
1.8
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
61.1
15.0
16.7
2.9
2.0
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
68.0
16.6
14.2
3.0
2.5
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
38.8
9.6
25.4
2.6
1.5
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
40.8
10.1
21.0
2.8
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
53.8
13.3
15.0
2.9
1.9
-
Leytron
Peuti
720
S
S
36.8
9.1
25.7
2.7
1.5
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
56.8
14.0
16.7
2.9
2.1
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
62.8
15.4
13.7
3.0
2.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
67.1
16.4
14.0
3.0
2.1
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
52.6
13.0
18.9
2.9
2.0
-
Moyenne
Moy.
54.4
13.4
17.9
2.9
2.0
-
Minimum
Min.
36.8
9.1
13.7
2.6
1.5
-
Maximum
Max.
68.0
16.6
25.7
3.0
2.5
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
60.6
14.9
14.4
3.0
1.4
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
60.6
14.9
15.9
3.0
1.5
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
66.3
16.2
13.9
3.0
1.4
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
63.7
15.6
17.5
2.9
1.2
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
53.8
13.3
14.0
3.0
1.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
55.5
13.7
14.5
2.9
1.4
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
58.9
14.5
18.6
2.9
1.5
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
63.7
15.6
17.7
2.9
1.1
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
65.4
16.0
19.5
2.9
1.2
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
58.1
14.3
16.7
2.9
1.4
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
58.1
14.3
18.0
2.9
1.5
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
63.7
15.6
16.6
3.0
1.5
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
64.9
15.9
13.0
3.1
1.3
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
58.1
14.3
20.0
2.9
1.4
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
63.7
15.6
16.7
2.9
1.3
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
46.4
11.5
22.4
2.7
1.1
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
62.8
15.4
15.1
2.9
1.5
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
59.8
14.7
19.4
2.9
1.4
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
57.7
14.2
16.3
3.0
1.3
-
Moyenne
Moy.
60.1
14.8
16.9
2.9
1.4
-
Minimum
Min.
46.4
11.5
13.0
2.7
1.1
-
Maximum
Max.
66.3
16.2
22.4
3.1
1.5
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
58.1
14.3
12.2
3.0
2.5
-
Chamoson
Grü
570
E
E
51.7
12.8
17.2
2.9
1.8
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
62.4
15.3
13.4
3.0
1.9
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
52.6
13.0
16.8
3.0
1.6
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
47.6
11.8
12.0
3.1
2.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
58.1
14.3
13.6
3.0
2.2
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
52.6
13.0
15.7
3.0
1.8
-
Moyenne
Moy.
54.7
13.5
14.4
3.0
2.0
-
Minimum
Min.
47.6
11.8
12.0
2.9
1.6
-
Maximum
Max.
62.4
15.3
17.2
3.1
2.5
-
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