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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 24.09.2002
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
74.5
18.1
6.5
3.4
3.2
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
68.9
16.8
6.6
3.4
3.1
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
74.1
18.0
6.0
3.5
3.6
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
76.3
18.5
6.0
3.4
3.1
-
Leytron
Champlan
635
S
S
70.6
17.2
6.8
3.4
3.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
69.8
17.0
7.2
3.3
3.6
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
68.4
16.7
8.4
3.2
3.2
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
72.4
17.6
7.2
3.3
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
70.6
17.2
6.8
3.3
3.0
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
75.0
18.2
5.4
3.4
3.3
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
72.4
17.6
6.4
3.4
3.8
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
72.4
17.6
6.9
3.4
3.8
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
71.9
17.5
6.2
3.4
3.7
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
71.5
17.4
5.3
3.3
2.6
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
71.9
17.5
6.2
3.4
3.0
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
75.0
18.2
6.7
3.3
3.5
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
68.0
16.6
5.8
3.4
3.7
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
69.8
17.0
5.7
3.2
3.1
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
73.6
17.9
5.9
3.4
2.9
-
Moyenne
Moy.
72.0
17.5
6.4
3.4
3.3
-
Minimum
Min.
68.0
16.6
5.3
3.2
2.6
-
Maximum
Max.
76.3
18.5
8.4
3.5
3.8
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
92.3
22.1
11.8
3.2
2.2
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
86.0
20.7
10.4
3.2
2.6
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
75.9
18.4
11.2
3.1
2.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
88.7
21.3
10.1
3.2
2.3
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
81.6
19.7
10.8
3.2
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
87.4
21.0
8.9
3.2
2.4
-
Leytron
Peuti
720
S
S
80.3
19.4
11.0
3.1
2.8
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
81.2
19.6
11.1
3.1
2.4
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
87.4
21.0
10.4
3.2
2.5
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
84.7
20.4
9.0
3.2
2.4
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
91.0
21.8
8.6
3.2
2.3
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
74.5
18.1
12.0
3.1
2.8
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
77.2
18.7
9.4
3.2
2.4
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
78.0
18.9
11.4
3.2
2.5
-
Moyenne
Moy.
83.3
20.1
10.4
3.2
2.5
-
Minimum
Min.
74.5
18.1
8.6
3.1
2.2
-
Maximum
Max.
92.3
22.1
12.0
3.2
2.8
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
88.3
21.2
7.9
3.4
1.8
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
84.3
20.3
9.4
3.3
2.2
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
88.3
21.2
9.1
3.4
1.9
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
90.5
21.7
10.5
3.3
1.8
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
87.8
21.1
8.0
3.3
1.8
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
90.5
21.7
7.5
3.4
1.9
-
Lens
Ormy
660
S
S
91.0
21.8
8.8
3.3
2.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
93.8
22.4
7.6
3.4
1.8
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
89.2
21.4
10.4
3.2
2.0
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
95.0
22.7
7.2
3.4
1.3
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
93.8
22.4
10.9
3.3
1.5
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
90.5
21.7
9.6
3.3
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
87.4
21.0
7.9
3.3
1.8
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
92.8
22.2
8.0
3.5
2.2
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
92.0
22.1
8.1
3.3
1.9
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
95.6
22.8
8.1
3.5
2.2
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
91.4
21.9
9.3
3.3
2.2
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
91.0
21.8
8.0
3.4
1.9
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
90.1
21.6
8.8
3.4
2.1
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
79.8
19.3
9.3
3.2
2.2
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
81.6
19.7
9.3
3.2
2.0
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
87.4
21.0
8.5
3.4
2.0
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
95.0
22.7
7.9
3.3
2.0
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
91.4
21.9
8.3
3.4
1.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
94.6
22.6
7.8
3.5
1.6
-
Moyenne
Moy.
90.1
21.6
8.6
3.3
1.9
-
Minimum
Min.
79.8
19.3
7.2
3.2
1.3
-
Maximum
Max.
95.6
22.8
10.9
3.5
2.2
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
89.2
21.4
7.6
3.4
2.5
-
Chamoson
Grü
570
E
E
89.2
21.4
6.8
3.4
2.6
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
84.7
20.4
7.7
3.3
2.9
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
86.0
20.7
7.1
3.4
2.5
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
84.7
20.4
7.2
3.3
2.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
87.8
21.1
7.9
3.3
2.5
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
79.8
19.3
7.9
3.4
2.5
-
Moyenne
Moy.
85.9
20.7
7.5
3.4
2.6
-
Minimum
Min.
79.8
19.3
6.8
3.3
2.4
-
Maximum
Max.
89.2
21.4
7.9
3.4
2.9
-
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