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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 20.08.2002
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
61.1
15.0
12.6
3.2
2.9
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
53.0
13.1
12.4
3.2
2.3
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
55.1
13.6
11.8
3.2
2.8
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
64.9
15.9
9.8
3.3
3.0
-
Leytron
Champlan
635
S
S
45.2
11.2
17.0
3.1
2.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
43.6
10.8
16.8
3.0
2.4
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
48.0
11.9
14.6
3.1
2.5
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
50.4
12.5
13.9
3.1
2.5
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
49.6
12.3
14.6
3.1
3.1
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
49.2
12.2
11.6
3.1
2.7
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
57.7
14.2
9.0
3.3
2.6
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
53.2
13.2
13.6
3.2
2.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
50.4
12.5
13.3
3.2
2.6
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
51.7
12.8
15.4
3.1
3.0
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
49.2
12.2
13.4
3.1
2.6
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
53.8
13.3
11.8
3.2
2.8
-
Moyenne
Moy.
52.3
12.9
13.2
3.2
2.7
-
Minimum
Min.
43.6
10.8
9.0
3.0
2.3
-
Maximum
Max.
64.9
15.9
17.0
3.3
3.1
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
56.8
14.0
19.9
3.0
1.9
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
63.7
15.6
20.9
3.0
2.1
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
64.5
15.8
17.6
3.1
2.2
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
38.2
9.3
28.3
2.8
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
61.5
15.1
20.8
3.0
1.6
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
45.6
11.3
23.7
3.0
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
53.2
13.2
20.0
3.0
2.0
-
Leytron
Peuti
720
S
S
42.0
10.4
25.6
2.9
1.9
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
60.2
14.8
19.7
2.9
2.1
-
Saxon
Carvin
490
N
N
60.2
14.8
21.4
3.0
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
57.7
14.2
19.6
3.0
1.8
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
47.6
11.8
24.0
2.9
2.3
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
46.4
11.5
20.7
3.0
1.7
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
48.0
11.9
24.9
2.9
2.2
-
Moyenne
Moy.
53.3
13.1
21.9
3.0
1.9
-
Minimum
Min.
38.2
9.3
17.6
2.8
1.5
-
Maximum
Max.
64.5
15.8
28.3
3.1
2.3
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
54.7
13.5
19.6
3.0
1.2
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
53.4
13.2
22.4
3.0
1.2
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
55.1
13.6
20.8
3.0
1.4
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
52.6
13.0
19.4
3.0
1.3
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
48.4
12.0
22.0
3.0
1.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
63.7
15.6
18.6
3.0
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
55.1
13.6
20.0
3.0
1.5
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
58.1
14.3
21.4
3.0
1.6
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
56.0
13.8
20.6
3.0
1.2
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
50.9
12.6
25.2
3.0
1.3
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
50.0
12.4
25.6
2.9
1.4
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
58.1
14.3
19.0
3.1
1.4
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
51.7
12.8
20.5
3.0
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
55.1
13.6
19.7
3.1
1.6
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
50.0
12.4
24.3
3.0
1.6
-
Saxon
Condémines
490
N
N
47.6
11.8
23.9
2.9
1.4
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
50.5
12.5
22.8
3.0
1.2
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
54.7
13.5
20.8
3.0
1.9
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
52.1
12.9
23.6
2.9
1.7
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
62.0
15.2
20.2
3.0
1.5
-
Moyenne
Moy.
54.0
13.3
21.5
3.0
1.5
-
Minimum
Min.
47.6
11.8
18.6
2.9
1.2
-
Maximum
Max.
63.7
15.6
25.6
3.1
1.9
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
63.2
15.5
16.5
3.1
2.0
-
Chamoson
Grü
570
E
E
58.1
14.3
16.5
3.1
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
48.0
11.9
19.2
3.0
2.1
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
49.6
12.3
18.5
3.0
1.7
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
54.3
13.4
18.2
3.1
2.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
50.4
12.5
20.1
3.1
1.9
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
46.8
11.6
20.6
3.0
1.8
-
Moyenne
Moy.
52.9
13.1
18.5
3.0
1.9
-
Minimum
Min.
46.8
11.6
16.5
3.0
1.7
-
Maximum
Max.
63.2
15.5
20.6
3.1
2.1
-
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