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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 03.09.2002
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
68.0
16.6
7.4
3.4
3.1
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
62.8
14.4
8.1
3.4
3.2
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
59.8
14.7
8.9
3.4
3.4
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
63.7
15.6
6.7
3.5
3.2
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
68.9
16.8
6.8
3.4
3.1
-
Leytron
Champlan
635
S
S
57.2
14.1
9.2
3.4
3.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
56.0
13.8
8.9
3.3
3.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
58.5
14.4
10.4
3.2
3.1
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
62.8
15.4
8.8
3.3
2.9
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
62.0
15.2
8.2
3.4
3.0
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
59.8
14.7
8.0
3.3
3.4
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
60.6
14.9
8.7
3.3
3.1
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
64.1
15.7
9.0
3.4
2.6
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
62.8
15.4
7.9
3.3
3.0
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
63.2
15.5
6.8
3.3
2.7
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
66.3
16.2
7.7
3.5
3.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
60.2
14.8
8.4
3.4
3.0
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
62.0
15.2
9.6
3.2
3.6
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
60.2
14.8
7.4
3.4
2.8
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
59.8
14.7
7.4
3.4
3.1
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
59.8
14.7
7.9
3.3
2.8
-
Moyenne
Moy.
61.8
15.1
8.2
3.4
3.1
-
Minimum
Min.
56.0
13.8
6.7
3.2
2.6
-
Maximum
Max.
68.9
16.8
10.4
3.5
3.6
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
73.6
17.9
12.8
3.2
2.2
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
78.0
18.9
15.3
3.2
2.2
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
75.9
18.4
12.6
3.3
2.6
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
58.1
14.3
15.7
3.0
2.1
-
Lens
Ormy
660
S
S
75.0
18.2
12.8
3.2
2.5
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
62.8
15.4
13.4
3.2
2.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
71.0
17.3
12.2
3.2
2.1
-
Leytron
Peuti
720
S
S
60.2
14.8
15.5
3.1
2.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
64.9
15.9
15.5
3.1
2.4
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
73.2
17.8
13.7
3.2
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
63.2
15.5
14.7
3.1
2.4
-
Saxon
Carvin
490
N
N
75.9
18.4
12.8
3.2
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.5
18.1
12.4
3.2
2.1
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
58.9
14.5
14.6
3.1
2.7
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
60.6
14.9
13.1
3.1
2.2
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
64.5
15.8
14.4
3.1
2.5
-
Moyenne
Moy.
68.1
16.6
13.8
3.2
2.3
-
Minimum
Min.
58.1
14.3
12.2
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
78.0
18.9
15.7
3.3
2.7
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
72.8
17.7
10.8
3.4
1.5
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
68.4
16.7
13.8
3.2
1.7
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
72.4
17.6
12.8
3.3
1.6
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
72.4
17.6
11.7
3.2
1.7
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
68.4
16.7
10.7
3.3
1.8
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
72.4
17.6
11.0
3.2
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
72.4
17.6
11.3
3.2
2.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
70.6
17.2
10.8
3.3
1.8
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
74.5
18.1
12.6
3.3
1.9
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
74.5
18.1
10.5
3.3
1.4
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
75.4
18.3
13.6
3.2
1.4
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
68.9
16.8
14.9
3.2
1.8
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
73.2
17.8
10.9
3.3
1.7
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
75.4
18.3
9.8
3.4
1.7
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
75.4
18.3
11.5
3.2
1.9
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
73.6
17.9
10.8
3.3
1.6
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
71.0
17.3
13.3
3.2
2.0
-
Saxon
Condémines
490
N
N
69.8
17.0
12.1
3.2
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
68.4
16.7
12.1
3.2
1.6
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
65.8
16.1
12.2
3.3
2.1
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
65.8
16.1
13.5
3.1
2.1
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
60.2
14.8
14.6
3.1
1.9
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
67.1
16.4
12.4
3.2
1.9
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
78.0
18.9
9.9
3.2
1.8
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
71.0
17.3
11.8
3.3
1.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
74.5
18.1
10.1
3.4
1.6
-
Moyenne
Moy.
71.2
17.3
11.9
3.3
1.7
-
Minimum
Min.
60.2
14.8
9.8
3.1
1.4
-
Maximum
Max.
78.0
18.9
14.9
3.4
2.1
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
76.8
18.6
10.0
3.3
2.4
-
Chamoson
Grü
570
E
E
74.1
18.0
9.7
3.3
2.6
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
66.7
16.3
11.5
3.2
2.4
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
72.4
17.6
9.4
3.3
2.3
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
68.9
16.8
10.4
3.4
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
72.8
17.7
10.4
3.3
2.4
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
60.2
14.8
11.7
3.3
2.1
-
Moyenne
Moy.
70.3
17.1
10.4
3.3
2.3
-
Minimum
Min.
60.2
14.8
9.4
3.2
2.1
-
Maximum
Max.
76.8
18.6
11.7
3.4
2.6
-
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