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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 24.09.2013
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
69.8
17.0
8.3
3.2
2.6
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
69.3
16.9
7.6
3.2
2.6
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
68.4
16.7
8.5
3.3
3.1
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
73.6
17.9
6.6
3.5
3.5
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
75.9
18.4
6.5
3.4
3.1
-
Leytron
Champlan
635
S
S
64.5
15.8
10.6
3.1
2.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
71.5
17.4
7.8
3.2
3.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
71.9
17.5
8.9
3.1
3.1
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
74.5
18.1
7.1
3.3
3.3
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
73.2
17.8
8.2
3.2
3.0
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
75.9
18.4
6.3
3.3
3.0
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
68.4
16.7
8.7
3.2
2.9
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
70.2
17.1
9.3
3.0
3.6
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
72.8
17.7
7.3
3.2
3.3
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
71.0
17.3
6.7
3.3
2.7
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
70.6
17.2
8.2
3.3
3.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.1
18.0
7.8
3.2
2.5
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
70.6
17.2
7.9
3.1
2.6
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
76.3
18.5
8.9
3.0
2.5
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
69.8
17.0
7.4
3.2
2.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
69.3
16.9
6.6
3.2
3.1
-
Durchschnitt
Dur.
71.5
17.4
7.9
3.2
3.0
-
Minimum
Min.
64.5
15.8
6.3
3.0
2.4
-
Maximum
Max.
76.3
18.5
10.6
3.5
3.6
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
85.1
20.5
10.8
3.1
2.0
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
81.6
19.7
14.5
3.0
2.1
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
86.9
20.9
9.9
3.1
2.1
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
79.8
19.3
11.3
3.0
2.1
-
Lens
Ormy
660
S
S
90.1
21.6
11.0
3.0
1.9
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
75.0
18.2
14.7
3.0
2.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
87.8
20.1
10.9
3.0
2.1
-
Leytron
Peuti
720
S
S
68.4
16.7
14.5
2.9
2.2
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
82.5
19.9
13.0
3.0
2.2
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
79.8
19.3
12.5
3.0
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
86.0
20.7
10.3
3.2
1.9
-
Saxon
Carvin
490
N
N
83.0
20.0
14.7
3.0
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
95.0
22.7
8.5
3.1
1.7
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
73.2
17.8
12.2
2.9
1.9
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
81.2
19.6
11.1
3.0
2.0
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
73.2
17.8
14.8
2.9
2.5
-
Durchschnitt
Dur.
81.8
19.7
12.2
3.0
2.1
-
Minimum
Min.
68.4
16.7
8.5
2.9
1.7
-
Maximum
Max.
95.0
22.7
14.8
3.2
2.5
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
89.6
21.5
9.4
3.2
1.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
86.9
20.9
12.6
3.1
1.4
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
86.5
20.8
11.6
3.1
1.5
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
82.1
19.8
12.7
3.1
1.4
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
88.7
21.3
9.2
3.3
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
88.7
21.3
11.3
3.0
1.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
90.1
21.6
10.0
3.1
1.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
90.5
21.7
9.4
3.3
1.4
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
87.8
20.1
14.5
3.0
1.8
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
88.3
21.2
9.6
3.1
1.2
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
87.4
21.0
10.9
3.1
1.2
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
83.0
20.0
13.5
3.0
1.5
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
86.0
20.7
10.4
3.1
1.5
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
91.9
22.0
7.9
3.2
1.4
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
89.6
21.5
10.8
3.0
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
93.8
22.4
8.9
3.2
1.2
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
87.4
21.0
11.9
3.0
1.7
-
Saxon
Condémines
490
N
N
85.6
20.6
13.2
3.0
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
91.4
21.9
9.9
3.2
1.4
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
85.1
20.5
9.4
3.1
1.4
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
80.7
19.5
12.2
3.0
1.5
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
84.7
20.4
11.3
3.0
1.3
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
87.8
21.1
10.6
3.4
1.4
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
87.4
21.0
10.7
3.0
1.8
-
Visp
Sonnenmatte
720
W
W
88.7
21.3
10.1
3.1
1.4
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
82.1
19.8
12.5
3.1
1.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
85.1
20.5
10.3
3.1
1.6
-
Durchschnitt
Dur.
87.3
20.9
10.9
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
80.7
19.5
7.9
3.0
1.1
-
Maximum
Max.
93.8
22.4
14.5
3.4
1.9
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
82.1
19.8
10.0
3.1
1.9
-
Chamoson
Grü
570
E
E
81.6
19.7
10.7
3.1
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
85.6
20.6
10.9
3.1
1.9
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
85.1
20.5
12.0
3.0
2.1
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
75.4
18.3
10.2
3.1
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
81.2
19.6
10.3
3.1
2.2
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
90.1
21.6
7.9
3.3
2.0
-
Durchschnitt
Dur.
83.0
20.0
10.3
3.1
2.0
-
Minimum
Min.
75.4
18.3
7.9
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
90.1
21.6
12.0
3.3
2.2
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
78.5
19.0
11.6
3.0
1.1
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
78.0
18.9
12.8
3.0
1.5
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
74.5
18.1
14.3
2.9
1.3
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
84.3
20.3
11.3
3.0
1.1
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
79.8
19.3
11.3
2.9
1.1
-
Sierre
Prafalcon
530
S
S
76.8
18.6
11.6
3.0
1.1
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
78.5
19.0
10.9
3.0
1.1
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
76.8
18.6
11.3
3.0
1.2
-
Sion
Molignon
540
S
S
85.1
20.5
10.6
3.0
1.2
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
80.3
19.4
10.8
3.0
1.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
78.5
19.0
12.7
3.0
1.3
-
Varen
Balmen
600
S
S
77.6
18.8
11.9
3.0
1.0
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
72.8
17.7
13.9
2.9
1.1
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
81.6
19.7
12.4
3.0
1.2
-
Durchschnitt
Dur.
78.8
19.1
12.0
3.0
1.2
-
Minimum
Min.
72.8
17.7
10.6
2.9
1.0
-
Maximum
Max.
85.1
20.5
14.3
3.0
1.5
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
82.1
19.8
11.8
2.9
1.4
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
72.8
17.7
13.2
2.9
1.6
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
82.5
19.9
12.3
3.0
1.5
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
69.8
17.0
15.1
2.8
1.6
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
79.8
19.3
13.2
2.9
2.0
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
73.2
17.8
14.7
2.9
1.8
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
71.0
17.3
15.4
3.0
1.8
-
Salgesch
Glü
690
S
S
74.5
18.1
13.8
3.0
1.9
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
78.5
19.0
11.8
2.9
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
72.8
17.7
13.0
3.0
1.8
-
Sion
Agasse
582
S
S
81.2
19.6
11.8
2.9
1.6
-
Sion
Ballettes
565
S
S
76.3
18.5
12.5
2.9
1.6
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
85.6
20.6
11.4
3.1
1.6
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
75.9
18.4
14.1
3.0
1.6
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
86.0
20.7
12.3
3.0
1.7
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
78.0
18.9
12.1
3.0
1.4
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
79.8
19.3
15.3
3.0
1.7
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
83.0
20.0
12.0
3.0
1.5
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
87.8
21.1
10.3
3.1
1.5
-
Durchschnitt
Dur.
78.5
19.0
13.0
3.0
1.6
-
Minimum
Min.
69.8
17.0
10.3
2.8
1.4
-
Maximum
Max.
87.8
21.1
15.4
3.1
2.0
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
69.8
17.0
8.8
3.1
1.4
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
74.5
18.1
11.8
3.0
1.8
-
Salgesch
Glü
690
S
S
75.9
18.4
8.4
3.1
1.6
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
77.2
18.7
8.8
3.1
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
78.0
18.9
8.7
3.2
1.7
-
Sion
Quarterie
620
S
S
78.5
19.0
9.2
3.2
1.8
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
76.8
18.6
8.8
3.1
1.7
-
Varen
Gomarting
600
S
S
72.8
17.7
9.8
3.0
1.4
-
Durchschnitt
Dur.
75.4
18.3
9.3
3.1
1.7
-
Minimum
Min.
69.8
17.0
8.4
3.0
1.4
-
Maximum
Max.
78.5
19.0
11.8
3.2
1.9
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
75.4
18.3
13.1
2.9
1.7
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
76.3
18.5
11.0
3.1
1.7
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
68.4
16.7
11.6
3.0
1.9
-
Saillon
Anzé
510
S
S
76.3
18.5
12.8
2.9
2.1
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
84.3
20.3
10.3
3.1
1.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
72.4
17.6
11.3
3.1
1.7
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
78.9
19.1
12.0
3.0
2.0
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
78.0
18.9
11.3
3.0
1.6
-
Venthône
Corles
710
S
S
81.6
19.7
10.7
3.0
1.8
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
76.3
18.5
14.4
2.9
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
76.8
18.6
11.8
3.0
1.8
-
Minimum
Min.
68.4
16.7
10.3
2.9
1.5
-
Maximum
Max.
84.3
20.3
14.4
3.1
2.1
-
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