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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 18.09.2007
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
81.6
19.7
-
-
-
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
82.1
19.8
-
-
-
-
Durchschnitt
Dur.
81.8
19.8
-
-
-
-
Minimum
Min.
81.6
19.7
-
-
-
-
Maximum
Max.
82.1
19.8
-
-
-
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
86.5
20.8
-
-
-
-
Durchschnitt
Dur.
86.5
20.8
-
-
-
-
Minimum
Min.
86.5
20.8
-
-
-
-
Maximum
Max.
86.5
20.8
-
-
-
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
85.1
20.5
9.7
3.2
1.6
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
88.3
21.2
9.5
3.2
1.5
-
Randogne
Templio
600
S
S
89.2
21.4
9.9
3.0
1.4
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
83.0
20.0
10.4
3.0
1.5
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
95.6
22.8
9.1
3.2
1.4
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
88.7
21.5
9.2
3.2
1.4
-
Sierre
Prafalcon
530
S
S
96.9
23.1
10.6
3.2
1.3
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
93.8
22.4
9.8
3.1
1.6
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
88.7
21.3
8.7
3.2
1.6
-
Sion
Molignon
540
S
S
100.5
23.9
8.7
3.2
1.5
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
95.0
22.7
8.4
3.2
1.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
87.4
21.0
10.3
3.1
1.5
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
90.1
21.6
9.8
3.2
1.6
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
87.4
21.0
10.2
3.1
1.4
-
Durchschnitt
Dur.
90.7
21.7
9.6
3.2
1.5
-
Minimum
Min.
83.0
20.0
8.4
3.0
1.1
-
Maximum
Max.
100.5
23.9
10.6
3.2
1.6
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
94.2
22.5
8.9
3.2
1.8
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
75.4
18.3
11.1
3.1
2.0
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
72.8
17.7
10.7
3.2
1.9
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
78.5
19.0
11.8
3.0
1.8
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
85.6
20.6
9.4
3.1
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
75.4
18.3
10.7
3.2
1.9
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
75.0
18.2
11.9
3.1
2.1
-
Salgesch
Glü
690
S
S
84.7
20.4
10.7
3.2
1.8
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
82.5
19.9
11.1
3.1
1.6
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
86.5
20.8
10.8
3.1
1.7
-
Sion
Agasse
582
S
S
86.5
20.8
9.4
3.2
1.9
-
Sion
Ballettes
565
S
S
74.5
18.1
9.7
3.3
2.0
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
83.0
20.0
9.1
3.3
2.2
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
81.2
19.6
9.4
3.2
2.2
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
80.7
19.5
9.7
3.2
2.2
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
77.2
18.7
9.9
3.3
1.9
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
87.8
21.1
7.9
3.4
1.4
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
84.3
20.3
9.5
3.3
2.1
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
91.4
21.9
8.8
3.4
1.6
-
Durchschnitt
Dur.
82.0
19.8
10.0
3.2
1.9
-
Minimum
Min.
72.8
17.7
7.9
3.0
1.4
-
Maximum
Max.
94.2
22.5
11.9
3.4
2.2
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
78.9
19.1
7.2
3.3
2.0
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
75.4
18.3
8.2
3.2
2.0
-
Salgesch
Glü
690
S
S
77.2
18.7
7.2
3.3
1.7
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
78.9
19.1
7.6
3.2
2.2
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
79.4
19.2
7.3
3.2
2.2
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
79.8
19.3
7.0
3.4
2.2
-
Sion
Quarterie
620
S
S
76.4
18.5
6.9
3.4
2.0
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
78.5
19.0
7.4
3.3
2.1
-
Durchschnitt
Dur.
78.1
18.9
7.3
3.3
2.0
-
Minimum
Min.
75.4
18.3
6.9
3.2
1.7
-
Maximum
Max.
79.8
19.3
8.2
3.4
2.2
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
89.2
21.4
10.1
3.1
1.6
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
78.0
18.9
10.1
3.3
1.9
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
75.9
18.4
9.8
3.2
2.3
-
Saillon
Anzé
510
S
S
86.9
20.9
8.5
3.3
2.1
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
83.0
20.0
10.5
3.1
1.9
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
81.2
19.6
8.4
3.2
2.0
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
80.7
19.5
8.3
3.3
2.0
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
77.6
18.8
8.8
3.2
2.1
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
79.8
19.3
8.2
3.3
1.9
-
Venthône
Corles
710
S
S
81.6
19.7
10.0
3.2
2.2
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
87.8
21.1
9.0
3.2
2.0
-
Durchschnitt
Dur.
82.0
19.8
9.2
3.2
2.0
-
Minimum
Min.
75.9
18.4
8.2
3.1
1.6
-
Maximum
Max.
89.2
21.4
10.5
3.3
2.3
-
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