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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 03.09.2024
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
65.8
16.1
5.4
3.5
2.5
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
68.9
16.8
7.2
3.5
2.9
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
66.3
16.2
6.0
3.4
2.3
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
65.8
16.1
4.9
3.5
3.0
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
74.5
18.1
5.5
3.6
3.0
-
Leytron
Champlan
635
S
S
67.1
16.4
7.3
3.5
3.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.3
16.2
6.6
3.4
2.6
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
64.5
15.8
8.7
3.2
2.9
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
68.9
16.8
6.1
3.4
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
68.9
16.8
6.8
3.6
2.2
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
73.2
17.8
5.1
3.7
2.8
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
65.8
16.1
7.4
3.5
3.0
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
68.0
16.6
7.3
3.3
2.8
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
72.4
17.6
5.9
3.5
2.5
-
Savièse
Rèze
592
W
W
71.0
17.3
5.5
3.6
2.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.5
18.1
7.1
3.4
2.8
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
68.0
16.6
6.6
3.5
2.6
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
64.1
15.7
6.2
3.3
3.2
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
80.3
19.4
5.7
3.5
2.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
67.1
16.4
5.2
3.6
3.0
-
Moyenne
Moy.
69.1
16.8
6.3
3.5
2.8
-
Minimum
Min.
64.1
15.7
4.9
3.2
2.2
-
Maximum
Max.
80.3
19.4
8.7
3.7
3.2
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
76.8
18.6
11.2
3.1
1.9
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
79.8
19.3
9.3
3.2
2.0
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
75.4
18.3
10.0
3.1
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
84.7
20.4
9.2
3.1
1.9
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
67.5
16.5
11.7
3.1
2.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
81.2
19.6
11.3
3.1
1.6
-
Leytron
Peuti
720
S
S
58.1
14.3
13.5
3.0
1.6
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
72.8
17.7
11.0
3.0
1.9
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
66.7
16.3
11.9
3.1
2.1
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
72.8
17.7
9.6
3.2
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
95.0
22.7
9.4
3.2
1.3
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
73.2
17.8
9.7
3.2
2.1
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
77.6
18.8
10.0
3.1
1.9
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
73.2
17.8
10.1
3.1
2.0
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
71.5
17.4
9.8
3.1
2.2
-
Moyenne
Moy.
75.1
18.2
10.5
3.1
1.9
-
Minimum
Min.
58.1
14.3
9.2
3.0
1.3
-
Maximum
Max.
95.0
22.7
13.5
3.2
2.2
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
86.5
20.8
9.4
3.2
1.4
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
89.2
21.4
11.0
3.2
1.7
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
86.0
20.7
8.8
3.4
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
86.0
20.7
8.7
3.3
1.3
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
86.5
20.8
9.6
3.2
1.1
-
Lens
Ormy
660
S
S
89.2
21.4
8.4
3.3
1.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
85.1
20.5
8.9
3.3
1.4
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
78.9
19.1
12.3
3.1
1.2
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
83.0
20.0
8.9
3.2
1.4
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
78.9
19.1
11.6
3.2
1.5
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
79.8
19.3
11.7
3.1
1.5
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
83.9
20.2
7.8
3.3
1.5
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
91.9
22.0
7.7
3.4
1.3
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
88.3
21.2
7.8
3.3
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
88.3
21.2
8.4
3.3
1.2
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
87.8
21.1
9.5
3.2
1.4
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
66.7
16.3
16.0
2.9
1.3
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
83.0
20.0
8.4
3.4
1.3
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
78.0
18.9
9.6
3.2
1.4
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
77.6
18.8
10.5
3.1
1.5
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
77.2
18.7
10.7
3.1
1.3
-
Veyras
Pralong
655
E
E
75.9
18.4
12.0
3.0
1.6
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
83.9
20.2
9.2
3.2
1.4
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
78.5
19.0
9.1
3.2
1.4
-
Moyenne
Moy.
82.9
20.0
9.8
3.2
1.4
-
Minimum
Min.
66.7
16.3
7.7
2.9
1.1
-
Maximum
Max.
91.9
22.0
16.0
3.4
1.7
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
75.0
18.2
6.3
3.5
1.9
-
Chamoson
Grü
570
E
E
80.3
19.4
7.4
3.6
2.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
78.5
19.0
9.2
3.3
2.0
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
81.6
19.7
10.0
3.4
2.0
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
82.1
19.8
9.3
3.4
2.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
79.4
19.2
8.5
3.3
2.0
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
85.6
20.6
8.3
3.5
1.9
-
Moyenne
Moy.
80.4
19.4
8.4
3.4
2.0
-
Minimum
Min.
75.0
18.2
6.3
3.3
1.9
-
Maximum
Max.
85.6
20.6
10.0
3.6
2.3
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Cépage: Arvine
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Les Epalins
490
SSE
SSE
62.8
15.4
12.3
3.1
1.0
-
Fully
Parolles
470
S
S
61.1
15.0
12.3
3.1
1.1
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
67.1
16.4
11.7
3.2
1.0
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
63.2
15.5
13.3
3.0
1.2
103.0
Randogne
Templio
600
S
S
68.9
16.8
11.9
3.0
1.1
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
74.1
18.0
11.5
3.2
1.1
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
73.2
17.8
10.2
3.4
1.1
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
67.5
16.5
12.1
3.2
1.1
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
72.8
17.7
11.2
3.2
1.2
-
Sion
Molignon
540
S
S
73.2
17.8
11.2
3.1
1.3
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
67.5
16.5
12.0
3.1
0.9
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
71.9
17.5
11.3
3.2
1.3
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
66.7
16.3
13.2
3.1
1.2
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
70.6
17.2
12.5
3.1
1.2
-
Moyenne
Moy.
68.6
16.7
11.9
3.1
1.1
7.4
Minimum
Min.
61.1
15.0
10.2
3.0
0.9
-
Maximum
Max.
74.1
18.0
13.3
3.4
1.3
103.0
Cépage: Cornalin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
74.5
18.1
10.9
3.1
1.7
-
Fully
La Forêt
518
SE
SE
79.4
19.2
11.0
3.1
1.4
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
72.4
17.6
10.6
3.1
1.1
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
71.9
17.5
13.0
3.0
1.7
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
81.6
19.7
10.2
3.1
1.4
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
68.0
16.6
12.2
3.1
1.4
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
64.5
15.8
12.3
3.1
2.0
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
68.0
16.6
12.3
3.1
1.7
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
64.5
15.8
11.0
3.2
1.6
-
Sierre
Goubing
560
SSW
SSW
72.8
17.7
10.4
3.2
1.2
-
Sion
Agasse
582
S
S
74.5
18.1
10.9
3.1
1.6
-
Sion
Ballettes
565
S
S
70.6
17.2
11.3
3.1
1.4
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
73.2
17.8
12.0
3.1
1.6
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
73.2
17.8
11.2
3.1
1.5
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
78.0
18.9
9.8
3.2
1.5
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
76.8
18.6
10.5
3.1
1.5
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
75.9
18.4
9.9
3.1
1.5
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
79.8
19.3
10.5
3.1
1.5
-
Moyenne
Moy.
73.3
17.8
11.1
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
64.5
15.8
9.8
3.0
1.1
-
Maximum
Max.
81.6
19.7
13.0
3.2
2.0
-
Cépage: Humagne rouge
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
71.5
17.4
8.1
3.2
1.6
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
68.0
16.6
9.4
3.1
1.6
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
67.1
16.4
9.7
3.1
1.8
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
75.0
18.2
6.6
3.3
1.8
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
72.8
17.7
6.8
3.4
1.8
-
Moyenne
Moy.
70.9
17.3
8.1
3.2
1.7
-
Minimum
Min.
67.1
16.4
6.6
3.1
1.6
-
Maximum
Max.
75.0
18.2
9.7
3.4
1.8
-
Cépage: Syrah
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
71.0
17.3
10.8
3.1
1.9
-
Fully
La Forêt
518
SE
SE
74.5
18.1
10.4
3.1
1.5
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
70.6
17.2
9.5
3.1
1.7
-
Saillon
Anzé
510
S
S
68.0
16.6
10.0
3.1
1.7
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
72.8
17.7
9.5
3.2
1.4
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
79.8
19.3
9.3
3.1
1.6
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
70.2
17.1
9.7
3.1
1.9
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
68.4
16.7
9.9
3.1
1.6
-
Venthône
Corles
710
S
S
75.0
18.2
10.7
3.1
2.0
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
67.5
16.5
17.0
3.0
1.5
-
Moyenne
Moy.
71.8
17.5
10.7
3.1
1.7
-
Minimum
Min.
67.5
16.5
9.3
3.0
1.4
-
Maximum
Max.
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