Prélèvement du 01.10.2019

Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah

Cépage: Arvine

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Fully	Claives	581	SSE	SSE	90.1	21.6	9.7	3.0	1.2	-
Fully	Parolles	470	S	S	91.0	21.8	10.2	3.0	1.4	-
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	97.4	23.2	8.0	3.1	1.1	-
Martigny-Combe	Les Bans	550	SE	SE	96.5	23.0	9.6	3.0	1.6	-
Randogne	Templio	600	S	S	95.6	22.8	9.0	3.0	1.1	-
Saillon	Anzé	495	SE	SE	101.0	24.0	9.8	3.0	1.2	-
Sierre	Champetroz	600	S-SW	S-SW	103.0	24.6	8.7	3.1	1.1	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	101.0	24.0	8.8	3.0	1.1	-
Sion	Châteauneuf	495	SE	SE	101.9	24.2	8.6	3.0	0.9	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	101.9	24.2	8.1	3.2	1.0	-
Sion	Molignon	540	S	S	103.8	24.6	8.7	3.2	1.1	-
Sion	Pont-de-la-Morge	553	S	S	109.3	25.8	8.2	3.2	0.8	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	101.9	24.9	9.9	3.1	1.3	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	98.3	23.4	8.6	3.1	1.3	-
Venthône	Les Corles	680	SE	SE	99.2	23.6	8.3	3.0	1.2	-
			Moyenne	Moy.	99.5	23.7	8.9	3.1	1.1	-
			Minimum	Min.	90.1	21.6	8.0	3.0	0.8	-
			Maximum	Max.	109.3	25.8	10.2	3.2	1.6	-

Cépage: Cornalin

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	620	S	S	109.3	25.8	7.8	3.2	1.4	-
Fully	Combe d'Enfer	620	S	S	94.6	22.6	9.8	3.0	1.7	-
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	106.6	25.2	7.7	3.3	1.5	-
Leytron	Montibeux	540	S	S	88.3	21.2	10.5	3.1	1.7	-
Saillon	Chapelle-Tsampi	472	SE	SE	100.1	23.8	8.5	3.2	1.6	-
Saillon	En Champlan	485	S	S	92.8	22.2	9.7	3.3	2.0	-
Sion	Agasse	582	S	S	97.4	23.2	8.2	3.3	1.6	-
Sion	Ballettes	565	S	S	101.9	24.2	7.6	3.3	1.6	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	101.9	24.2	7.2	3.4	1.4	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	105.6	25.0	8.2	3.4	1.3	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	103.8	24.6	6.9	3.4	1.6	-
			Moyenne	Moy.	100.2	23.8	8.4	3.3	1.6	-
			Minimum	Min.	88.3	21.2	6.9	3.0	1.3	-
			Maximum	Max.	109.3	25.8	10.5	3.4	2.0	-

Cépage: Humagne rouge

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	91.9	22.0	5.5	3.4	1.7	-
Saillon	Colluires	580	NE	NE	85.6	20.6	7.2	3.2	2.0	-
Savièse	Crettalonza	626	S	S	83.9	20.2	6.0	3.2	1.8	-
Sierre	Lonpré	614	SSE	SSE	92.8	22.2	5.8	3.4	1.9	-
Sion	Châteauneuf	490	SE	SE	97.4	23.2	5.8	3.6	1.6	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	89.2	21.4	6.0	3.4	1.8	-
			Moyenne	Moy.	90.1	21.6	6.0	3.4	1.8	-
			Minimum	Min.	83.9	20.2	5.5	3.2	1.6	-
			Maximum	Max.	97.4	23.2	7.2	3.6	2.0	-

Cépage: Syrah

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	635	S	S	102.9	24.4	8.8	3.2	1.5	-
Fully	Epalins	470	S-SW	S-SW	91.0	21.8	8.8	3.3	1.7	-
Leytron	Grand Brûlé	500	SE	SE	99.2	23.6	7.0	3.2	1.4	-
Saillon	Anzé	510	S	S	97.4	23.2	7.3	3.3	1.7	-
Sierre	CrêtaPlan	540	S	S	97.4	23.2	7.0	3.2	1.6	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	89.2	21.4	6.8	3.2	1.5	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	87.4	21.0	6.7	3.2	1.6	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	94.6	22.6	7.3	3.2	1.2	-
Venthône	Corles	710	S	S	91.9	22.0	7.7	3.2	1.9	-
Veyras	Rawyre	600	W-NW	W-NW	93.8	22.4	8.5	3.1	1.4	-
			Moyenne	Moy.	94.5	22.6	7.6	3.2	1.5	-
			Minimum	Min.	87.4	21.0	6.7	3.1	1.2	-
			Maximum	Max.	102.9	24.4	8.8	3.3	1.9	-

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