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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 03.09.2019
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
53.4
13.2
8.6
3.2
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
59.4
14.6
8.7
3.1
2.8
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
65.4
16.0
8.4
3.2
2.4
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
70.6
17.2
6.9
3.3
2.2
-
Leytron
Champlan
635
S
S
49.2
12.2
9.8
3.2
2.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
67.1
16.4
7.4
3.2
2.9
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
64.5
15.8
7.5
3.1
3.2
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
72.4
17.6
7.0
3.3
3.3
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
61.1
15.0
7.6
3.3
2.6
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
69.8
17.0
7.7
3.4
2.6
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
63.7
15.6
8.3
3.2
2.8
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
62.0
15.2
9.1
3.1
3.1
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
66.3
16.2
8.1
3.3
3.0
-
Savièse
Rèze
592
W
W
60.2
14.8
6.9
3.3
2.6
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
68.9
16.8
7.7
3.2
2.6
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
57.7
14.2
8.6
3.2
2.7
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
68.9
16.8
6.2
3.4
2.8
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
70.6
17.2
7.3
3.2
3.1
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
62.8
17.4
7.6
3.3
2.5
-
Moyenne
Moy.
63.9
15.7
7.9
3.2
2.8
-
Minimum
Min.
49.2
12.2
6.2
3.1
2.2
-
Maximum
Max.
72.4
17.6
9.8
3.4
3.3
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
77.6
18.8
11.3
3.0
1.7
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
75.9
18.4
10.2
3.1
1.2
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
61.1
15.0
11.9
3.0
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
79.4
19.2
11.3
3.1
1.9
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
66.3
16.2
14.8
3.0
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
72.4
17.6
12.7
3.0
2.1
-
Leytron
Peuti
720
S
S
57.7
14.2
16.4
2.9
1.6
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
72.4
17.6
12.5
3.0
2.2
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
73.2
17.8
12.3
3.0
1.8
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
74.1
18.0
11.1
3.1
1.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
85.6
20.6
9.4
3.1
1.6
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
78.5
19.0
12.7
3.1
1.8
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
72.4
17.6
13.9
3.0
2.7
-
Moyenne
Moy.
72.8
17.7
12.3
3.0
1.8
-
Minimum
Min.
57.7
14.2
9.4
2.9
1.2
-
Maximum
Max.
85.6
20.6
16.4
3.1
2.7
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
77.6
18.8
10.7
3.2
1.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
75.9
18.4
11.1
3.1
1.1
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
77.6
18.8
12.1
3.1
1.5
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
79.4
19.2
9.8
3.2
1.9
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
78.5
19.0
10.6
3.1
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
78.5
19.0
11.3
3.1
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
78.5
19.0
10.7
3.2
1.5
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
76.8
18.6
12.4
3.1
1.5
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
75.9
18.4
10.2
3.1
1.4
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
73.2
17.8
12.4
3.1
1.5
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
71.5
17.4
13.0
3.1
1.5
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
78.5
19.0
10.5
3.1
1.4
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
76.8
18.6
11.2
3.1
1.8
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
81.2
19.6
11.3
3.1
1.6
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
83.0
20.0
7.8
3.2
1.2
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
80.3
19.4
11.6
3.1
1.6
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
67.1
16.4
13.5
3.1
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
80.3
19.4
10.6
3.2
1.3
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
75.9
18.4
10.6
3.2
1.6
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
66.3
16.2
13.0
3.1
1.7
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
73.2
17.8
11.6
3.1
1.6
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
84.7
20.4
9.9
3.2
1.4
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
73.2
17.8
12.2
3.1
1.7
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
75.0
18.2
11.3
3.2
1.6
-
Moyenne
Moy.
76.6
18.6
11.2
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
66.3
16.2
7.8
3.1
1.1
-
Maximum
Max.
84.7
20.4
13.5
3.2
1.9
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
68.0
16.6
10.8
3.1
1.8
-
Chamoson
Grü
570
E
E
76.8
18.6
11.0
3.1
2.0
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
74.1
18.0
9.6
3.0
1.4
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
75.0
18.2
12.0
3.1
1.9
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
75.0
18.2
10.8
3.1
2.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
72.4
17.6
10.9
3.1
2.1
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
88.3
21.2
8.7
3.2
1.7
-
Moyenne
Moy.
75.7
18.3
10.5
3.1
1.8
-
Minimum
Min.
68.0
16.6
8.7
3.0
1.4
-
Maximum
Max.
88.3
21.2
12.0
3.2
2.1
-
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