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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 21.09.2021
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
74.1
18.0
5.1
3.5
2.8
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
74.1
18.0
6.3
3.4
2.9
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
75.0
18.2
7.2
3.3
3.4
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
73.2
17.8
6.6
3.3
2.7
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
76.8
18.6
5.2
3.5
4.0
-
Leytron
Champlan
635
S
S
69.8
17.0
7.2
3.4
3.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
69.8
17.0
6.5
3.4
2.9
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
72.4
17.6
8.5
3.2
3.2
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
75.0
18.2
6.6
3.4
3.6
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
73.2
17.8
7.4
3.3
3.1
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
78.5
19.0
5.9
3.4
3.2
-
Savièse
Rèze
592
W
W
73.2
17.8
5.5
3.4
3.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.1
18.0
6.2
3.4
3.2
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
67.1
16.4
7.2
3.4
3.2
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
68.9
16.8
6.6
3.4
3.8
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
74.1
18.0
7.0
3.4
3.6
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
73.2
17.8
5.6
3.5
3.9
-
Durchschnitt
Dur.
73.1
17.8
6.5
3.4
3.3
-
Minimum
Min.
67.1
16.4
5.1
3.2
2.7
-
Maximum
Max.
78.5
19.0
8.5
3.5
4.0
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
68.0
16.6
10.9
3.0
2.0
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
88.3
21.2
9.1
3.1
2.0
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
78.5
19.0
9.8
3.1
2.1
-
Lens
Ormy
660
S
S
85.6
20.6
9.4
3.2
2.5
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
84.7
20.4
9.3
3.3
2.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
84.7
20.4
9.1
3.2
2.5
-
Leytron
Peuti
720
S
S
72.4
17.6
12.2
3.1
1.7
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
81.2
19.6
11.6
3.1
2.2
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
80.3
19.4
10.0
3.1
2.0
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
99.2
23.6
7.1
3.3
2.1
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
84.7
20.4
9.2
3.3
2.4
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
83.9
20.2
10.0
3.1
2.2
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
83.0
20.0
9.1
3.3
2.7
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
83.9
20.2
9.8
3.1
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
82.7
19.9
9.8
3.2
2.1
-
Minimum
Min.
68.0
16.6
7.1
3.0
1.7
-
Maximum
Max.
99.2
23.6
12.2
3.3
2.7
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
89.2
21.4
6.8
3.4
1.3
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
84.7
20.4
10.2
3.3
2.2
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
93.8
22.4
8.3
3.4
1.4
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
90.1
21.6
7.3
3.4
1.6
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
86.5
20.8
8.3
3.2
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
86.5
20.8
8.8
3.3
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
87.4
21.0
7.8
3.4
1.9
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
94.6
22.6
7.5
3.5
1.7
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
83.0
20.0
9.8
3.2
1.9
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
93.8
22.4
7.2
3.4
1.9
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
88.3
21.2
8.2
3.4
1.9
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
96.5
23.0
6.6
3.5
1.7
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
89.2
21.4
10.7
3.4
1.7
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
78.5
19.0
8.7
3.2
1.7
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
91.9
22.0
7.8
3.5
1.9
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
85.6
20.6
8.5
3.5
1.8
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
83.9
20.2
8.6
3.2
1.8
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
85.6
20.6
10.0
3.3
1.9
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
91.0
21.8
8.2
3.4
2.0
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
93.8
22.4
6.8
3.5
1.8
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
89.2
21.4
7.3
3.5
1.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
88.3
21.2
7.4
3.4
2.0
-
Durchschnitt
Dur.
88.7
21.3
8.2
3.4
1.8
-
Minimum
Min.
78.5
19.0
6.6
3.2
1.3
-
Maximum
Max.
96.5
23.0
10.7
3.5
2.2
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
85.6
20.6
6.3
3.4
1.9
-
Chamoson
Grü
570
E
E
83.9
20.2
7.5
3.4
2.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
82.1
19.8
7.9
3.3
2.6
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
76.8
10.6
9.4
3.3
1.9
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
82.1
19.8
8.0
3.4
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
83.0
20.0
9.0
3.2
2.3
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
90.1
21.6
7.2
3.3
2.4
-
Durchschnitt
Dur.
83.4
18.9
7.9
3.3
2.2
-
Minimum
Min.
76.8
10.6
6.3
3.2
1.9
-
Maximum
Max.
90.1
21.6
9.4
3.4
2.6
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Claives
581
SSE
SSE
73.2
17.8
12.0
3.1
1.6
-
Fully
Les Epalins
490
SSE
SSE
79.4
19.2
11.4
3.0
1.6
-
Fully
Parolles
470
S
S
75.0
18.2
10.9
3.0
1.5
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
75.0
18.2
11.6
3.1
1.6
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
73.2
17.8
11.9
3.2
1.6
-
Randogne
Templio
600
S
S
74.1
18.0
11.4
3.2
1.6
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
79.4
19.2
11.0
3.1
1.5
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
80.3
19.4
9.9
3.2
1.6
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
79.4
19.2
11.3
3.1
1.6
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
82.1
19.8
10.1
3.2
1.4
-
Sion
Molignon
540
S
S
81.2
19.6
10.5
3.2
1.4
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
86.5
20.8
8.9
3.4
1.3
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
79.4
19.2
10.8
3.2
1.9
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
70.6
17.2
11.6
3.1
1.0
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
70.6
17.2
12.2
3.0
1.5
-
Durchschnitt
Dur.
77.3
18.7
11.0
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
70.6
17.2
8.9
3.0
1.0
-
Maximum
Max.
86.5
20.8
12.2
3.4
1.9
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
83.0
20.0
9.9
3.2
2.2
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
75.9
18.4
11.8
3.1
1.8
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
83.0
20.0
10.0
3.1
2.2
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
75.0
18.2
10.9
3.2
2.7
-
Sierre
Goubing
560
SSW
SSW
81.2
19.6
9.7
3.3
1.9
-
Sion
Agasse
582
S
S
80.3
19.4
10.6
3.2
2.2
-
Sion
Ballettes
565
S
S
68.9
16.8
12.0
3.1
1.6
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
84.7
20.4
9.0
3.3
2.1
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
88.3
21.2
9.3
3.2
1.9
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
82.1
19.8
9.2
3.3
2.1
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
76.8
18.6
12.4
3.1
1.9
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
80.3
19.4
10.9
3.1
2.2
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
79.4
19.2
10.2
3.2
2.4
-
Durchschnitt
Dur.
79.9
19.3
10.5
3.2
2.1
-
Minimum
Min.
68.9
16.8
9.0
3.1
1.6
-
Maximum
Max.
88.3
21.2
12.4
3.3
2.7
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
83.0
20.0
7.0
3.2
2.2
77.0
Savièse
Crettalonza
626
S
S
75.0
18.2
8.3
3.1
2.0
88.2
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
78.5
19.0
7.3
3.2
2.2
138.6
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
82.1
19.8
7.5
3.4
2.1
186.2
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
79.4
19.2
7.2
3.4
2.8
190.4
Durchschnitt
Dur.
79.6
19.2
7.5
3.3
2.2
136.1
Minimum
Min.
75.0
18.2
7.0
3.1
2.0
77.0
Maximum
Max.
83.0
20.0
8.3
3.4
2.8
190.4
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
80.3
19.4
8.9
3.3
1.9
165.2
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
77.6
18.8
9.1
3.1
2.1
64.4
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
81.2
19.6
8.0
3.3
2.1
187.6
Sierre
Poya
590
SE
SE
75.9
18.4
8.3
3.2
2.4
156.8
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
80.3
19.4
8.6
3.3
2.0
148.4
Sion
Grandinaz
450
S
S
79.4
19.2
8.5
3.2
2.2
190.4
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
78.5
19.0
8.5
3.3
1.8
247.8
Venthône
Corles
710
S
S
75.9
18.4
10.3
3.1
2.0
205.8
Durchschnitt
Dur.
78.6
19.0
8.8
3.2
2.1
170.8
Minimum
Min.
75.9
18.4
8.0
3.1
1.8
64.4
Maximum
Max.
81.2
19.6
10.3
3.3
2.4
247.8
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