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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 31.08.2021
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
62.8
15.4
9.2
3.1
2.2
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
60.2
14.8
9.5
3.1
2.8
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
66.3
16.2
8.5
3.1
2.5
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
67.1
16.4
8.5
3.2
3.8
-
Leytron
Champlan
635
S
S
52.6
13.0
11.9
3.0
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
59.4
14.6
9.9
3.1
2.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
56.8
14.0
12.5
2.9
2.5
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
63.7
15.6
9.0
3.1
3.1
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
61.1
15.0
11.2
3.1
3.0
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
65.4
16.0
9.0
3.1
3.2
-
Savièse
Rèze
592
W
W
62.0
15.2
8.3
3.2
2.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
66.3
16.2
9.2
3.1
3.3
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
52.6
13.0
11.4
3.0
2.8
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
56.8
14.0
9.9
3.1
3.1
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
61.1
15.0
9.7
3.1
3.2
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
59.4
14.6
9.3
3.1
3.5
-
Durchschnitt
Dur.
60.8
14.9
9.8
3.1
2.9
-
Minimum
Min.
52.6
13.0
8.3
2.9
2.2
-
Maximum
Max.
67.1
16.4
12.5
3.2
3.8
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
65.4
16.0
13.6
3.0
2.3
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
68.0
16.6
13.5
3.0
2.0
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
60.2
14.8
16.4
2.9
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
75.9
18.4
13.5
3.0
2.4
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
61.1
15.0
15.0
3.0
1.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
66.3
16.2
14.3
2.9
2.0
-
Leytron
Peuti
720
S
S
42.0
10.4
24.2
2.7
1.2
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
61.1
15.0
17.3
2.8
1.7
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
67.1
16.4
13.0
3.0
2.3
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
68.9
16.8
12.7
3.1
2.2
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
79.4
19.2
11.4
3.1
2.1
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
71.5
17.4
13.1
3.0
2.3
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
73.2
17.8
14.2
3.0
2.3
-
Durchschnitt
Dur.
66.2
16.2
14.8
2.9
2.0
-
Minimum
Min.
42.0
10.4
11.4
2.7
1.2
-
Maximum
Max.
79.4
19.2
24.2
3.1
2.4
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
75.9
18.4
11.7
3.1
1.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
69.8
17.0
12.8
3.0
1.8
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
74.1
18.0
11.8
3.0
1.9
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
73.2
17.8
11.0
3.1
1.8
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
72.4
17.6
12.2
3.0
1.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
75.0
18.2
12.4
3.1
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
71.5
17.4
11.7
3.1
1.6
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
72.4
17.6
13.6
3.1
1.9
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
69.8
17.0
13.2
3.0
1.9
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
69.8
17.0
16.2
3.0
1.8
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
77.6
18.8
11.9
3.0
1.7
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
72.4
17.6
12.5
3.0
1.6
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
77.6
18.8
10.0
3.2
1.6
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
68.9
16.8
18.2
3.1
1.5
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
62.8
15.4
15.2
2.9
1.4
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
75.0
18.2
12.5
3.2
1.3
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
65.4
16.0
13.2
3.1
1.6
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
68.0
16.6
15.0
3.0
1.8
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
73.2
17.8
12.8
3.1
1.9
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
76.8
18.6
10.9
3.2
1.7
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
74.1
18.0
11.3
3.1
1.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
73.2
17.8
11.2
3.1
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
72.2
17.6
12.8
3.1
1.7
-
Minimum
Min.
62.8
15.4
10.0
2.9
1.2
-
Maximum
Max.
77.6
18.8
18.2
3.2
1.9
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
68.0
16.6
11.7
3.1
1.9
-
Chamoson
Grü
570
E
E
68.0
16.6
11.3
3.2
2.0
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
62.8
15.4
12.8
3.0
2.2
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
64.5
15.8
12.6
3.1
2.1
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
59.4
14.6
13.8
3.1
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
60.2
14.8
15.0
3.0
1.9
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
75.0
18.2
11.5
3.0
2.3
-
Durchschnitt
Dur.
65.4
16.0
12.7
3.1
2.1
-
Minimum
Min.
59.4
14.6
11.3
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
75.0
18.2
15.0
3.2
2.3
-
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