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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 22.08.2017
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
57.7
14.2
8.9
3.1
2.3
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
64.5
15.8
8.0
3.2
2.9
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
67.5
16.5
7.6
3.1
3.2
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
68.9
16.8
7.1
3.3
2.5
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
79.8
19.3
6.3
3.3
2.5
-
Leytron
Champlan
635
S
S
64.5
15.8
7.9
3.2
3.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.3
16.2
8.0
3.1
2.9
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
66.7
16.3
8.0
3.1
3.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
70.6
17.2
7.0
3.2
3.2
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
66.7
16.3
7.4
3.2
2.6
-
Savièse
Rèze
592
W
W
64.5
15.8
7.9
3.2
2.4
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
72.8
17.7
7.2
3.2
3.0
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
64.5
15.8
8.5
3.1
2.9
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
58.9
16.8
6.7
3.2
3.0
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
70.6
17.2
6.9
3.2
2.8
-
Moyenne
Moy.
67.0
16.5
7.6
3.2
2.9
-
Minimum
Min.
57.7
14.2
6.3
3.1
2.3
-
Maximum
Max.
79.8
19.3
8.9
3.3
3.4
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Epalins
500
SE
SE
76.3
18.5
10.8
3.1
2.0
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
70.6
17.2
11.3
3.0
1.9
-
Lens
Ormy
660
S
S
82.1
19.8
10.1
3.0
1.8
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
70.6
17.2
14.2
3.0
2.0
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
74.5
18.1
12.9
2.9
2.3
-
Leytron
Peuti
720
S
S
56.8
14.0
18.0
2.8
1.8
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
72.8
17.7
12.8
3.0
2.2
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
73.2
17.8
13.3
2.9
1.7
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
93.8
22.4
8.4
3.1
1.8
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
74.5
18.1
12.8
3.0
2.1
-
Moyenne
Moy.
74.5
18.1
12.5
3.0
2.0
-
Minimum
Min.
56.8
14.0
8.4
2.8
1.7
-
Maximum
Max.
93.8
22.4
18.0
3.1
2.3
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
81.2
19.6
11.4
3.1
1.0
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
79.8
19.3
10.4
3.1
1.3
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
81.2
19.6
10.5
3.2
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
80.3
19.4
8.9
3.1
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
83.0
20.0
10.8
3.0
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
83.9
20.2
9.7
3.2
1.5
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
69.8
17.0
14.6
3.0
2.0
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
78.0
18.9
12.4
3.1
1.5
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
72.8
17.7
12.7
3.0
1.7
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
78.0
18.9
10.6
3.1
1.7
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
74.1
18.0
13.5
3.1
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
78.0
18.9
9.9
3.2
1.4
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
76.3
18.5
10.8
3.1
1.7
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
73.2
17.8
12.5
3.0
1.6
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
79.4
19.2
11.2
3.1
1.5
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
83.0
20.0
8.8
3.2
1.5
-
Moyenne
Moy.
78.2
18.9
11.2
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
69.8
17.0
8.8
3.0
1.0
-
Maximum
Max.
83.9
20.2
14.6
3.2
2.0
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
65.4
16.0
12.7
3.0
1.5
-
Chamoson
Grü
570
E
E
72.8
17.7
11.2
3.1
2.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
80.7
19.5
9.9
3.0
1.6
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
71.5
17.4
11.2
3.1
2.1
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
79.4
19.2
10.4
3.1
1.8
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
78.5
19.0
10.4
3.0
2.0
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
91.0
21.8
8.4
3.1
1.8
-
Moyenne
Moy.
77.0
18.7
10.6
3.1
1.9
-
Minimum
Min.
65.4
16.0
8.4
3.0
1.5
-
Maximum
Max.
91.0
21.8
12.7
3.1
2.2
-
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