Prélèvement du 11.10.2016

Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah

Cépage: Arvine

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Fully	Les Epalins	490	SSE	SSE	98.7	23.5	8.0	3.1	1.2	-
Fully	Parolles	470	S	S	94.6	22.6	8.6	3.1	1.3	-
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	96.9	23.1	8.2	3.0	1.3	-
Randogne	Templio	600	S	S	90.5	21.7	7.9	3.1	1.2	-
Saillon	Anzé	495	SE	SE	94.6	22.6	8.3	3.1	1.2	-
Sierre	Champetroz	600	S-SW	S-SW	102.3	24.3	7.8	3.1	1.1	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	95.0	22.7	7.6	3.2	1.1	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	93.8	22.4	9.0	3.1	0.9	-
Sion	Molignon	540	S	S	100.1	23.8	7.9	3.2	1.2	-
Sion	Pont-de-la-Morge	553	S	S	94.6	22.6	7.4	3.3	1.2	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	97.8	23.3	8.0	3.2	1.3	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	93.8	22.4	9.2	3.1	1.4	-
Venthône	Les Corles	680	SE	SE	93.8	22.4	8.8	3.1	1.2	-
			Moyenne	Moy.	95.9	22.9	8.2	3.1	1.2	-
			Minimum	Min.	90.5	21.7	7.4	3.0	0.9	-
			Maximum	Max.	102.3	24.3	9.2	3.3	1.4	-

Cépage: Cornalin

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	620	S	S	100.5	23.9	7.1	3.2	1.4	-
Fully	Combe d'Enfer	620	S	S	88.3	21.2	8.1	3.2	1.7	-
Leytron	Montibeux	540	S	S	94.2	22.5	7.9	3.2	1.7	-
Saillon	Chapelle-Tsampi	472	SE	SE	89.6	21.5	7.2	3.4	1.7	-
Saillon	En Champlan	485	S	S	87.8	21.1	7.5	3.4	2.1	-
Salgesch	Schampitroz	615	S	S	80.3	19.4	7.9	3.2	1.7	-
Salgesch	Schampitroz	641	S	S	94.6	22.6	7.1	3.3	1.8	-
Sion	Agasse	582	S	S	88.7	21.3	6.6	3.3	1.7	-
Sion	Ballettes	565	S	S	95.6	22.8	6.9	3.4	1.6	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	89.2	21.4	7.0	3.3	2.1	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	96.9	23.1	6.6	3.4	1.6	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	93.8	22.4	7.3	3.4	1.8	-
			Moyenne	Moy.	91.6	21.9	7.3	3.3	1.7	-
			Minimum	Min.	80.3	19.4	6.6	3.2	1.4	-
			Maximum	Max.	100.5	23.9	8.1	3.4	2.1	-

Cépage: Humagne rouge

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	91.0	21.8	4.7	3.5	1.7	-
Saillon	Colluires	580	NE	NE	86.0	20.7	6.0	3.3	1.8	-
Savièse	Crettalonza	626	S	S	86.0	20.7	4.9	3.4	2.0	-
Sierre	Lonpré	614	SSE	SSE	89.2	21.4	5.2	3.4	1.8	-
Sion	Châteauneuf	490	SE	SE	91.9	22.0	5.5	3.6	1.7	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	91.9	22.0	5.4	3.5	1.4	-
			Moyenne	Moy.	89.3	21.4	5.3	3.5	1.7	-
			Minimum	Min.	86.0	20.7	4.7	3.3	1.4	-
			Maximum	Max.	91.9	22.0	6.0	3.6	2.0	-

Cépage: Syrah

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	635	S	S	93.8	22.4	8.0	3.2	1.7	-
Fully	Epalins	470	S-SW	S-SW	89.2	21.4	7.9	3.4	1.8	-
Leytron	Grand Brûlé	500	SE	SE	93.2	22.3	6.9	3.2	1.8	-
Saillon	Anzé	510	S	S	89.2	21.4	6.5	3.3	1.8	-
Sierre	CrêtaPlan	540	S	S	95.6	22.8	6.8	3.3	1.8	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	88.3	21.2	7.0	3.3	1.8	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	85.1	20.5	7.6	3.2	1.6	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	89.2	21.4	6.4	3.4	2.0	-
Venthône	Corles	710	S	S	93.2	22.3	8.0	3.3	1.9	-
Veyras	Rawyre	600	W-NW	W-NW	87.8	21.1	9.5	3.1	2.0	-
			Moyenne	Moy.	90.5	21.7	7.5	3.3	1.8	-
			Minimum	Min.	85.1	20.5	6.4	3.1	1.6	-
			Maximum	Max.	95.6	22.8	9.5	3.4	2.0	-

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