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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 06.09.2016
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
57.7
14.2
6.4
3.3
2.4
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
62.4
15.3
7.3
3.2
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
56.0
13.8
9.3
3.1
2.8
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
66.3
16.2
6.9
3.3
2.7
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
66.7
16.3
5.9
3.3
2.5
-
Leytron
Champlan
635
S
S
52.6
13.0
8.8
3.2
2.8
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
65.4
16.0
7.0
3.3
2.8
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
58.9
14.5
9.0
3.2
3.2
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
66.7
16.3
7.5
3.3
3.3
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
62.4
15.3
7.2
3.2
2.6
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
68.0
16.6
5.7
3.4
3.2
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
58.1
14.3
8.6
3.1
2.8
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
56.0
13.8
9.5
3.0
3.0
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
64.9
15.9
6.7
3.2
2.5
-
Savièse
Rèze
592
W
W
60.2
14.8
7.0
3.3
2.2
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
72.4
17.6
6.3
3.3
2.9
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
60.2
14.8
8.9
3.1
3.1
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
68.0
16.6
7.4
3.3
2.6
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
61.1
15.0
7.7
3.1
2.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
59.4
14.6
6.8
3.2
2.2
-
Moyenne
Moy.
62.2
15.2
7.5
3.2
2.8
-
Minimum
Min.
52.6
13.0
5.7
3.0
2.2
-
Maximum
Max.
72.4
17.6
9.5
3.4
3.3
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
76.3
18.5
11.4
3.0
1.9
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
76.8
18.6
10.4
3.1
1.8
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
66.7
16.3
12.9
2.9
1.9
-
Lens
Ormy
660
S
S
77.6
18.8
10.2
3.0
1.9
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
61.1
15.0
12.6
3.0
1.7
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
76.3
18.5
10.6
3.1
2.2
-
Leytron
Peuti
720
S
S
53.0
13.0
15.5
2.9
1.9
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
67.5
16.5
13.5
3.0
2.3
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
64.5
15.8
12.2
3.0
1.9
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
70.6
17.2
11.1
3.1
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
91.9
22.0
8.0
3.1
1.5
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
64.9
15.9
11.9
3.0
2.4
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
64.5
15.8
12.1
2.9
2.0
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
69.3
16.9
10.2
3.1
2.0
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
65.8
16.1
13.2
3.0
2.1
-
Moyenne
Moy.
69.8
17.0
11.7
3.0
2.0
-
Minimum
Min.
53.0
13.0
8.0
2.9
1.5
-
Maximum
Max.
91.9
22.0
15.5
3.1
2.4
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
77.2
18.7
9.3
3.2
1.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
77.2
18.7
10.2
3.1
1.4
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
79.8
19.3
9.5
3.2
1.2
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
79.8
19.3
9.1
3.2
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
81.6
19.7
10.2
3.1
1.3
-
Lens
Ormy
660
S
S
78.5
19.0
9.8
3.1
1.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
82.1
19.8
8.4
3.3
1.3
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
68.4
16.7
13.9
3.0
1.4
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
78.5
19.0
7.9
3.1
1.2
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
70.2
17.1
10.0
3.8
1.3
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
72.8
17.7
11.6
3.1
1.6
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
76.3
18.5
9.4
3.2
1.5
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
77.6
18.8
8.9
3.1
1.5
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
71.9
17.5
9.7
3.1
1.5
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
84.3
20.3
9.5
3.2
1.3
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
79.4
19.2
11.4
3.1
1.3
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
67.1
16.4
11.6
3.1
1.4
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
81.6
19.7
9.4
3.2
1.2
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
76.3
18.5
9.2
3.2
1.5
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
68.9
16.8
10.5
3.1
1.5
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
64.1
15.7
11.4
3.0
1.5
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
68.0
16.6
10.7
3.1
1.5
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
75.0
18.2
10.4
3.0
1.4
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
70.6
17.2
11.3
3.1
1.7
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
70.6
17.2
9.2
3.2
1.3
-
Moyenne
Moy.
75.1
18.2
10.1
3.2
1.4
-
Minimum
Min.
64.1
15.7
7.9
3.0
1.2
-
Maximum
Max.
84.3
20.3
13.9
3.8
1.7
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
62.8
15.4
8.1
3.2
1.8
-
Chamoson
Grü
570
E
E
71.0
17.3
9.4
3.2
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
68.0
16.6
9.4
3.1
1.9
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
75.0
18.2
9.4
3.2
2.0
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
57.2
14.1
8.9
3.2
1.8
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
74.1
18.0
8.3
3.2
2.2
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
82.1
19.8
7.2
3.2
1.9
-
Moyenne
Moy.
70.0
17.1
8.7
3.2
1.9
-
Minimum
Min.
57.2
14.1
7.2
3.1
1.8
-
Maximum
Max.
82.1
19.8
9.4
3.2
2.2
-
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