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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 25.08.2015
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
62.8
15.4
8.0
3.2
2.9
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
68.4
16.7
8.2
3.2
2.4
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
68.0
16.6
7.4
3.3
2.5
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
68.9
16.8
6.2
3.3
3.1
-
Leytron
Champlan
635
S
S
64.5
15.8
9.3
3.1
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
70.6
17.2
7.5
3.3
2.8
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
68.0
16.6
8.1
3.1
2.9
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
74.1
18.0
6.8
3.3
3.1
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
70.2
17.1
6.5
3.3
2.8
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
68.9
16.8
8.2
3.2
2.5
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
66.7
16.3
9.4
3.0
3.0
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
72.4
17.6
5.9
3.3
2.8
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
73.2
17.8
5.9
3.1
1.7
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
70.6
17.2
7.7
3.3
3.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
67.1
16.4
7.3
3.2
2.8
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
68.9
16.8
7.4
3.1
2.5
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
74.5
18.1
6.0
3.4
2.6
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
76.3
18.5
5.5
3.3
3.1
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
70.2
17.1
7.5
3.2
2.3
-
Moyenne
Moy.
69.7
17.0
7.3
3.2
2.7
-
Minimum
Min.
62.8
15.4
5.5
3.0
1.7
-
Maximum
Max.
76.3
18.5
9.4
3.4
3.1
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
71.0
17.3
10.8
3.0
2.0
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
67.1
16.4
9.9
3.2
2.1
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
72.8
17.7
10.3
3.0
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
75.9
18.4
9.1
3.1
1.7
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
57.7
14.2
14.0
3.0
1.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
71.0
17.3
10.9
3.0
1.9
-
Leytron
Peuti
720
S
S
52.1
12.9
18.4
2.8
1.7
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
70.2
17.1
12.0
3.0
2.1
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
68.9
16.8
11.4
3.0
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
72.8
17.7
11.0
3.1
2.5
-
Saxon
Carvin
490
N
N
79.8
19.3
10.8
3.1
2.0
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
81.2
19.6
8.4
3.1
1.9
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
72.8
17.7
9.2
3.1
2.2
-
Moyenne
Moy.
70.3
17.1
11.2
3.0
1.9
-
Minimum
Min.
52.1
12.9
8.4
2.8
1.5
-
Maximum
Max.
81.2
19.6
18.4
3.2
2.5
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
79.8
19.3
8.7
3.3
1.3
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
70.2
17.1
10.2
3.1
1.3
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
75.9
18.4
9.6
3.2
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
80.7
19.5
8.2
3.2
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
78.0
18.9
9.1
3.1
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
80.3
19.4
9.4
3.2
1.2
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
79.8
19.3
8.3
3.2
1.2
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
73.2
17.8
10.4
3.1
1.4
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
71.0
17.3
12.1
3.0
1.5
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
73.6
17.9
10.8
3.1
1.7
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
78.5
19.0
9.0
3.2
1.4
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
67.5
16.5
10.5
3.0
1.5
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
85.6
20.6
7.4
3.3
1.3
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
81.6
19.7
9.9
3.1
1.4
-
Saxon
Condémines
490
N
N
80.3
19.4
10.0
3.2
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
78.9
19.1
8.6
3.2
1.5
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
72.6
17.7
9.7
3.1
1.5
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
72.8
17.7
10.4
3.0
1.5
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
75.9
18.4
10.8
3.1
1.6
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
78.0
18.9
8.9
3.1
1.7
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
76.8
18.6
10.9
3.1
1.6
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
83.0
20.0
9.1
3.2
1.4
-
Moyenne
Moy.
77.0
18.7
9.6
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
67.5
16.5
7.4
3.0
1.2
-
Maximum
Max.
85.6
20.6
12.1
3.3
1.7
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
71.9
17.5
8.1
3.2
2.0
-
Chamoson
Grü
570
E
E
66.7
16.3
10.4
3.1
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
71.9
17.5
9.9
3.0
1.8
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
66.3
16.2
10.6
3.1
1.9
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
63.7
15.6
9.0
3.1
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
73.4
17.9
9.4
3.0
1.8
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
80.3
19.4
6.9
3.1
2.2
-
Moyenne
Moy.
70.6
17.2
9.2
3.1
1.9
-
Minimum
Min.
63.7
15.6
6.9
3.0
1.8
-
Maximum
Max.
80.3
19.4
10.6
3.2
2.2
-
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