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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 28.08.2012
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
64.5
15.8
7.0
3.4
3.3
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
65.4
16.0
6.7
3.3
2.2
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
64.1
15.7
7.6
3.3
3.1
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
68.4
16.7
6.2
3.4
3.1
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
66.7
16.3
6.1
3.4
3.2
-
Leytron
Champlan
635
S
S
55.5
13.7
9.0
3.2
3.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.7
16.3
6.7
3.4
3.5
200.2
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
62.8
15.4
7.4
3.2
3.6
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
68.4
16.7
6.7
3.4
3.5
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
63.2
15.5
7.6
3.3
3.4
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
63.7
15.6
6.2
3.4
3.2
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
64.1
15.7
7.1
3.3
2.9
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
70.6
17.2
6.7
3.2
3.0
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
72.4
17.6
6.1
3.4
3.3
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
68.0
16.6
6.7
3.3
2.6
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
66.7
16.3
8.2
3.3
3.3
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
68.0
16.6
6.2
3.4
2.8
238.0
Sion
Pellier
680
SE
SE
59.4
14.6
8.4
3.2
3.1
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
70.6
17.2
6.2
3.3
2.9
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
67.1
16.4
6.5
3.3
3.2
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
58.1
14.3
6.4
3.3
2.6
-
Moyenne
Moy.
65.4
16.0
6.9
3.3
3.1
20.9
Minimum
Min.
55.5
13.7
6.1
3.2
2.2
-
Maximum
Max.
72.4
17.6
9.0
3.4
3.6
238.0
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
76.8
18.6
11.9
3.1
2.2
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
72.8
17.7
12.4
3.0
2.2
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
83.0
20.0
10.4
3.2
2.5
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
70.6
17.2
11.2
3.0
2.2
-
Lens
Ormy
660
S
S
79.8
19.3
11.3
3.1
2.4
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
56.8
14.0
14.1
3.0
2.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
77.2
18.7
11.0
3.1
2.2
340.2
Leytron
Peuti
720
S
S
52.1
12.9
15.3
2.9
2.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
72.8
17.7
12.4
3.0
2.5
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
70.6
17.2
12.6
3.1
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
74.5
18.1
10.8
3.2
2.4
-
Saxon
Carvin
490
N
N
74.1
18.0
12.8
3.1
2.3
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
94.6
22.6
8.1
3.2
1.6
291.2
Vétroz
Botza
480
SW
SW
71.5
17.4
11.4
3.0
2.2
-
Moyenne
Moy.
73.4
17.8
11.8
3.1
2.2
45.1
Minimum
Min.
52.1
12.9
8.1
2.9
1.6
-
Maximum
Max.
94.6
22.6
15.3
3.2
2.5
340.2
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
76.3
18.5
8.4
3.3
1.8
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
73.2
17.8
10.8
3.1
1.6
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
84.7
20.4
9.4
3.3
1.6
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
75.0
18.2
11.0
3.1
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
75.9
18.4
9.7
3.2
1.6
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
68.9
16.8
11.6
3.0
2.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
78.0
18.9
10.2
3.1
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
76.8
18.6
10.1
3.2
1.7
179.2
Miège
Les Crettes
690
N
N
70.6
17.2
13.3
3.0
1.5
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
75.4
18.3
9.9
3.1
1.4
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
78.0
18.9
10.9
3.1
1.3
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
70.6
17.2
12.5
3.1
1.7
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
75.4
18.3
9.5
3.2
1.8
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
85.1
20.5
6.9
3.4
1.6
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
76.3
18.5
10.0
3.2
1.8
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
83.0
20.0
8.9
3.2
1.5
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
75.0
18.2
11.2
3.1
1.6
-
Saxon
Condémines
490
N
N
83.9
20.2
10.0
3.3
1.6
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
78.5
19.0
9.4
3.2
1.4
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
70.6
17.2
10.4
3.1
1.7
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
66.7
16.3
11.9
3.0
1.6
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
75.4
18.3
11.4
3.1
1.6
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
83.0
20.0
8.9
3.2
1.7
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
64.5
15.8
13.0
3.1
1.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
71.5
17.4
8.7
3.2
1.6
-
Moyenne
Moy.
75.7
18.4
10.3
3.2
1.6
7.2
Minimum
Min.
64.5
15.8
6.9
3.0
1.3
-
Maximum
Max.
85.1
20.5
13.3
3.4
2.4
179.2
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
74.1
18.0
7.5
3.3
2.2
-
Chamoson
Grü
570
E
E
72.4
17.6
8.9
3.2
2.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
68.0
16.6
9.6
3.2
2.2
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
72.4
17.6
9.8
3.4
2.3
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
64.5
15.8
8.6
3.2
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
75.0
18.2
9.7
3.2
2.4
275.8
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
81.6
19.7
6.1
3.4
2.0
375.2
Moyenne
Moy.
72.6
17.6
8.6
3.3
2.2
93.0
Minimum
Min.
64.5
15.8
6.1
3.2
2.0
-
Maximum
Max.
81.6
19.7
9.8
3.4
2.4
375.2
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