Prélèvement du 22.09.2009

Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah

Cépage: Arvine

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	84.9	20.5	8.3	3.1	1.2	-
Martigny-Combe	Les Bans	550	SE	SE	92.3	22.1	9.9	3.1	1.4	-
Randogne	Templio	600	S	S	91.0	21.8	7.9	3.3	1.4	-
Sierre	Champetroz	600	S-SW	S-SW	91.9	22.0	8.1	3.3	1.3	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	91.9	22.0	7.7	3.2	1.5	-
Sierre	Prafalcon	530	S	S	86.5	20.8	8.6	3.3	1.1	-
Sion	Châteauneuf	495	SE	SE	89.6	21.5	7.6	3.4	1.2	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	95.0	22.7	8.9	3.2	1.4	-
Sion	Molignon	540	S	S	93.2	22.3	8.0	3.2	1.3	-
Sion	Pont-de-la-Morge	553	S	S	91.9	22.0	7.7	3.3	1.3	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	87.4	21.0	9.8	3.2	1.5	-
Varen	Balmen	600	S	S	90.1	21.6	8.5	3.3	1.2	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	86.0	20.7	8.9	3.2	1.5	-
Venthône	Les Corles	680	SE	SE	90.6	21.7	9.1	3.2	1.4	-
			Moyenne	Moy.	90.2	21.6	8.5	3.2	1.3	-
			Minimum	Min.	84.9	20.5	7.6	3.1	1.1	-
			Maximum	Max.	95.0	22.7	9.9	3.4	1.5	-

Cépage: Cornalin

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	620	S	S	90.1	21.6	7.7	3.1	1.7	-
Fully	Combe d'Enfer	620	S	S	91.0	21.8	7.9	3.3	1.7	-
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	81.6	19.7	8.5	3.3	1.9	-
Leytron	Montibeux	540	S	S	80.7	19.5	9.5	3.1	2.1	-
Martigny	St.Théodule	500	S	S	102.3	24.3	7.9	3.3	1.7	-
Saillon	En Champlan	485	S	S	78.5	19.0	9.5	3.2	2.5	-
Salgesch	Glü	690	S	S	84.3	20.3	7.5	3.4	1.7	-
Salgesch	Schampitroz	641	S	S	79.8	19.3	9.4	3.2	2.1	-
Salgesch	Schampitroz	615	S	S	78.0	18.9	8.6	3.2	2.0	-
Sion	Agasse	582	S	S	87.8	21.1	8.4	3.2	2.1	-
Sion	Ballettes	565	S	S	80.7	19.5	9.4	3.3	2.2	-
Sion	Châteauneuf	490	SE	SE	90.1	21.6	6.6	3.5	1.9	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	78.5	19.0	7.7	3.3	2.1	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	89.2	21.4	7.9	3.3	2.0	-
Venthône	Gramounir	700	S	S	86.9	20.9	7.8	3.4	2.1	-
Venthône	Grand Rayes	680	SE	SE	92.8	22.2	7.5	3.3	1.7	-
Vétroz	Zeneaux	590	SE	SE	91.0	21.8	7.4	3.4	1.8	-
Veyras	Riondaz	540	S	S	91.9	22.0	7.2	3.4	2.0	-
			Moyenne	Moy.	86.4	20.8	8.1	3.3	2.0	-
			Minimum	Min.	78.0	18.9	6.6	3.1	1.7	-
			Maximum	Max.	102.3	24.3	9.5	3.5	2.5	-

Cépage: Humagne rouge

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Leytron	Grand Brûlé	500	S	S	85.1	20.5	5.6	3.4	1.8	-
Salgesch	Glü	690	S	S	87.4	21.0	5.2	3.6	1.7	-
Savièse	Crettalonza	626	S	S	78.9	19.1	5.2	3.4	1.9	-
Sierre	Lonpré	614	SSE	SSE	85.1	20.5	5.3	3.5	1.9	-
Sion	Châteauneuf	490	SE	SE	89.2	21.4	5.5	3.7	1.9	-
Sion	Quarterie	620	S	S	79.8	19.3	6.2	3.4	2.4	-
St.Léonard	Combaz-Bernard	600	S	S	82.5	19.9	6.6	3.5	2.0	-
Varen	Gomarting	600	S	S	77.6	18.8	6.3	3.4	2.2	-
			Moyenne	Moy.	83.2	20.1	5.7	3.5	2.0	-
			Minimum	Min.	77.6	18.8	5.2	3.4	1.7	-
			Maximum	Max.	89.2	21.4	6.6	3.7	2.4	-

Cépage: Syrah

Commune	Nom local	Altitude	Exposition	Exp.	Teneur en sucre naturel		Acidité totale	pH	Poids du grain	Azote assimilable
		(m)			°Oe	%Brix	(g/l)		(g)	mg/l
Ayent	Lormey	635	S	S	88.7	21.3	7.9	3.2	1.7	-
Fully	Epalins	470	S-SW	S-SW	89.2	21.4	7.5	3.4	1.9	-
Leytron	Grand Brûlé	500	SE	SE	85.6	20.6	7.0	3.4	1.8	-
Sierre	CrêtaPlan	540	S	S	83.4	20.1	7.2	3.3	1.7	-
Sierre	Poya	590	SE	SE	87.8	21.1	7.2	3.3	1.7	-
Sion	Châteauneuf	490	SE	SE	95.6	22.8	6.7	3.6	1.9	-
Sion	Grandinaz	450	S	S	85.6	20.6	7.8	3.2	2.1	-
Sion	Pont-de-la-Morge	515	S	S	86.9	20.9	7.8	3.4	1.8	-
Venthône	Corles	710	S	S	90.1	21.6	7.8	3.3	1.9	-
Veyras	Rawyre	600	W-NW	W-NW	81.9	22.0	8.9	3.2	2.4	-
			Moyenne	Moy.	87.5	21.2	7.6	3.3	1.9	-
			Minimum	Min.	81.9	20.1	6.7	3.2	1.7	-
			Maximum	Max.	95.6	22.8	8.9	3.6	2.4	-

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