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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 12.09.2000
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
73.6
17.9
6.3
3.4
3.5
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
68.4
16.7
6.5
3.4
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
72.4
17.6
6.3
3.4
3.0
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
72.4
17.6
5.0
3.6
3.4
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
78.5
19.0
5.4
3.4
2.9
-
Leytron
Champlan
635
S
S
67.5
16.5
5.9
3.4
3.7
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
69.3
16.9
6.3
3.3
3.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
72.8
17.7
5.9
3.3
3.3
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
76.3
18.5
5.9
3.4
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
71.0
17.3
6.2
3.4
3.2
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
96.5
23.0
8.4
3.4
1.9
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
72.4
17.6
7.2
3.4
3.7
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
74.5
18.1
6.0
3.4
2.8
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
72.8
17.7
6.1
3.4
3.7
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
76.3
18.5
5.0
3.4
2.4
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
66.3
16.2
6.0
3.4
2.7
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
75.9
18.4
5.9
3.4
3.0
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
71.0
17.3
6.2
3.3
3.0
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
69.8
17.0
5.3
3.4
3.0
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
75.0
18.2
5.2
3.5
3.0
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
65.4
16.0
5.5
3.4
2.7
-
Moyenne
Moy.
73.2
17.8
6.0
3.4
3.0
-
Minimum
Min.
65.4
16.0
5.0
3.3
1.9
-
Maximum
Max.
96.5
23.0
8.4
3.6
3.7
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
91.0
21.8
8.3
3.2
2.0
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
88.7
21.3
8.5
3.3
2.4
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
76.3
18.5
10.9
3.1
2.6
-
Lens
Ormy
660
S
S
91.4
21.9
9.1
3.1
2.2
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
77.2
18.7
10.0
3.2
2.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
88.7
21.3
8.7
3.2
2.4
-
Leytron
Peuti
720
S
S
83.0
20.0
11.0
3.1
2.6
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
86.0
20.7
10.3
3.1
2.3
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
85.1
20.5
9.8
3.2
2.6
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
90.1
21.6
8.2
3.2
2.1
-
Saxon
Carvin
490
N
N
84.7
20.4
9.9
3.2
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
94.2
22.5
8.9
3.3
1.9
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
86.0
20.7
8.4
3.2
2.1
-
Moyenne
Moy.
86.3
20.8
9.4
3.2
2.3
-
Minimum
Min.
76.3
18.5
8.2
3.1
1.9
-
Maximum
Max.
94.2
22.5
11.0
3.3
2.6
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
93.8
22.4
7.7
3.5
1.7
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
89.6
21.5
8.2
3.4
1.8
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
93.2
22.3
8.8
3.4
2.0
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
92.3
22.1
7.7
3.4
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
87.4
21.0
7.2
3.4
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
91.0
21.8
7.7
3.4
1.9
-
Lens
Ormy
660
S
S
92.3
22.1
6.6
3.4
1.7
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
91.4
21.9
7.3
3.4
1.6
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
83.9
20.2
8.9
3.2
2.0
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
92.3
22.1
8.1
3.4
1.6
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
89.6
21.5
8.9
3.3
1.9
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
85.1
20.5
9.7
3.2
2.5
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
94.2
22.5
6.9
3.4
1.5
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
94.2
22.5
7.0
3.5
1.6
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
87.8
21.1
8.5
3.3
1.9
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
93.8
22.4
7.4
3.5
1.8
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
79.8
19.3
10.5
3.2
2.1
-
Saxon
Condémines
490
N
N
88.7
21.3
7.8
3.4
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
87.8
21.1
7.4
3.4
1.6
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
88.3
21.2
8.2
3.4
1.9
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
80.7
19.5
9.2
3.2
2.0
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
78.9
19.1
8.7
3.3
2.0
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
87.8
21.1
7.1
3.4
1.5
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
80.3
19.4
9.3
3.4
1.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
78.5
19.0
9.6
3.2
1.6
-
Moyenne
Moy.
88.1
21.2
8.2
3.4
1.8
-
Minimum
Min.
78.5
19.0
6.6
3.2
1.4
-
Maximum
Max.
94.2
22.5
10.5
3.5
2.5
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
86.0
20.7
7.2
3.3
2.7
-
Chamoson
Grü
570
E
E
80.7
19.5
7.7
3.3
2.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
86.0
20.7
7.0
3.3
2.4
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
81.2
19.6
7.5
3.4
2.1
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
84.7
20.4
6.5
3.4
2.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
86.5
20.8
6.9
3.3
2.3
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
83.0
20.0
7.3
3.4
2.1
-
Moyenne
Moy.
84.0
20.2
7.2
3.3
2.3
-
Minimum
Min.
80.7
19.5
6.5
3.3
2.1
-
Maximum
Max.
86.5
20.8
7.7
3.4
2.7
-
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