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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 22.08.2000
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Cépage: Chasselas
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
62.0
15.2
8.6
3.2
3.2
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
59.8
14.7
9.3
3.1
2.5
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
59.4
14.6
8.9
3.1
3.0
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
58.9
14.5
7.3
3.3
3.2
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
64.5
15.8
7.5
3.3
3.1
-
Leytron
Champlan
635
S
S
54.3
13.4
9.4
3.1
3.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
58.5
14.4
9.6
3.1
3.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
57.1
14.1
8.7
3.1
2.9
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
62.8
15.4
7.9
3.2
3.0
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
53.8
13.3
8.3
3.2
3.0
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
74.5
18.1
12.9
3.0
1.9
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
62.8
15.4
9.1
3.1
3.2
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
58.5
14.4
8.8
3.1
3.3
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
57.7
14.2
8.9
3.1
3.4
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
68.0
16.6
7.2
3.2
2.3
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
56.4
13.9
8.8
3.2
2.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
66.3
16.2
7.5
3.2
2.8
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
59.8
14.7
9.4
3.1
3.2
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
53.0
13.1
8.2
3.2
2.9
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
67.5
16.5
7.0
3.2
2.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
53.8
13.3
8.3
3.2
2.5
-
Moyenne
Moy.
60.4
14.8
8.6
3.2
2.9
-
Minimum
Min.
53.0
13.1
7.0
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
74.5
18.1
12.9
3.3
3.4
-
Cépage: Gamay
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
77.6
18.8
12.0
3.1
1.8
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
81.6
19.7
10.6
3.1
2.3
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
54.7
13.5
16.8
2.9
2.0
-
Lens
Ormy
660
S
S
77.2
18.7
11.9
3.0
2.0
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
57.2
14.1
15.6
2.9
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
71.9
17.5
12.1
3.0
2.2
-
Leytron
Peuti
720
S
S
60.2
14.8
17.0
2.8
2.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
69.8
17.0
13.2
3.0
2.0
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
66.7
16.3
14.1
3.0
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
66.3
16.2
12.3
3.0
2.3
-
Saxon
Carvin
490
N
N
68.9
16.8
13.6
3.0
2.2
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
78.0
18.9
11.9
3.0
2.0
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
64.9
15.9
12.1
3.1
1.7
-
Moyenne
Moy.
68.8
16.8
13.3
3.0
2.1
-
Minimum
Min.
54.7
13.5
10.6
2.8
1.7
-
Maximum
Max.
81.6
19.7
17.0
3.1
2.4
-
Cépage: Pinot noir
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
68.4
16.7
10.9
3.1
1.5
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
68.9
16.8
13.2
3.0
1.8
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
74.1
18.0
12.9
3.1
1.6
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
72.4
17.6
11.5
3.1
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
62.8
15.4
11.9
3.1
1.3
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
66.7
16.3
10.1
3.2
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
70.6
17.2
9.8
3.2
1.8
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
74.5
18.1
11.8
3.1
1.6
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
64.5
15.8
13.3
3.0
1.8
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
69.4
16.7
13.2
3.0
1.5
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
69.8
17.0
12.7
3.0
1.5
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
62.0
15.2
15.8
3.0
1.6
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
70.6
17.2
10.1
3.1
1.6
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
72.8
17.7
9.5
3.2
1.6
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
62.4
15.3
13.2
3.0
1.8
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
72.8
17.7
10.3
3.2
1.6
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
58.5
14.4
15.3
3.0
1.8
-
Saxon
Condémines
490
N
N
71.9
17.5
12.0
3.1
1.6
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
64.5
15.8
11.4
3.1
1.5
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
65.8
16.1
13.0
3.1
2.0
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
58.9
14.5
14.4
2.9
1.7
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
58.9
14.5
13.9
3.0
1.9
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
62.0
15.2
9.9
3.1
1.4
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
57.7
14.2
14.2
3.1
1.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
56.4
13.9
18.8
3.0
1.5
-
Moyenne
Moy.
66.3
16.2
12.5
3.1
1.6
-
Minimum
Min.
56.4
13.9
9.5
2.9
1.3
-
Maximum
Max.
74.5
18.1
18.8
3.2
2.0
-
Cépage: Rhin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
74.5
18.1
10.6
3.1
2.2
-
Chamoson
Grü
570
E
E
68.9
16.8
10.4
3.1
2.0
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
68.9
16.8
10.5
3.1
2.2
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
64.5
15.8
11.4
3.1
2.1
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
70.2
17.1
10.2
3.1
2.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
68.9
16.8
10.9
3.1
2.4
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
66.7
16.3
11.2
3.1
2.0
-
Moyenne
Moy.
68.9
16.8
10.7
3.1
2.2
-
Minimum
Min.
64.5
15.8
10.2
3.1
2.0
-
Maximum
Max.
74.5
18.1
11.4
3.1
2.5
-
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