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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 29.08.2023
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
64.5
15.8
5.5
3.4
2.7
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
68.0
16.6
6.4
3.4
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
71.5
17.4
5.8
3.5
2.2
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
67.1
16.4
6.4
3.4
2.4
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
76.8
18.6
5.6
3.5
2.3
-
Leytron
Champlan
635
S
S
55.1
13.6
7.5
3.4
2.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
67.1
16.4
6.0
3.5
2.5
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
64.5
15.8
6.8
3.3
2.6
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
72.8
17.7
5.8
3.4
2.4
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
70.6
17.2
6.2
3.5
2.3
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
76.3
18.5
5.0
3.7
2.8
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
58.9
14.5
7.5
3.4
2.8
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
67.5
16.5
6.8
3.3
3.0
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
63.2
15.5
6.7
3.4
2.4
-
Savièse
Rèze
592
W
W
62.4
15.3
6.1
3.4
2.4
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
72.8
17.7
7.0
3.4
2.9
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
58.1
14.3
6.9
3.3
3.0
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
66.3
16.2
6.3
3.4
3.4
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
76.8
18.6
6.9
3.4
2.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
65.8
16.1
5.2
3.5
2.6
-
Durchschnitt
Dur.
67.3
16.4
6.3
3.4
2.7
-
Minimum
Min.
55.1
13.6
5.0
3.3
2.2
-
Maximum
Max.
76.8
18.6
7.5
3.7
3.4
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
72.8
17.7
10.2
3.1
1.2
246.4
Fully
Epalins
500
SE
SE
74.5
18.1
8.0
3.2
1.7
235.2
Fully
Plamont
750
SE
SE
74.5
18.1
9.3
3.1
1.6
239.4
Lens
Ormy
660
S
S
85.1
20.5
8.8
3.2
1.6
249.2
Leytron
Chaudanne
655
E
E
64.9
15.9
10.3
3.2
1.8
289.8
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
78.5
19.0
9.3
3.1
1.3
140.0
Leytron
Peuti
720
S
S
54.7
13.5
11.4
3.1
1.5
232.4
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
76.3
18.5
9.9
3.1
1.4
145.6
Riddes
Arbin
513
NW
NW
68.4
16.7
11.3
3.1
1.7
182.0
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
78.0
18.9
9.5
3.2
1.8
221.2
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
91.0
21.8
8.4
3.3
1.7
302.4
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
79.4
19.2
8.9
3.3
2.0
310.8
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
75.0
18.2
10.2
3.1
1.7
123.2
Vétroz
Botza
480
SW
SW
70.6
17.2
11.2
3.1
2.1
186.2
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
75.4
18.3
9.2
3.2
1.7
170.8
Durchschnitt
Dur.
74.6
18.1
9.7
3.2
1.7
218.3
Minimum
Min.
54.7
13.5
8.0
3.1
1.2
123.2
Maximum
Max.
91.0
21.8
11.4
3.3
2.1
310.8
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
76.8
18.6
8.4
3.4
1.1
250.6
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
71.9
17.5
9.4
3.3
1.2
240.8
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
75.4
18.3
8.6
3.4
1.5
322.0
Conthey
Vens
520
SE
SE
71.5
17.4
8.9
3.3
1.4
172.2
Fully
Chargeux
600
SE
SE
75.9
18.4
8.3
3.3
1.4
158.2
Lens
Ormy
660
S
S
79.8
19.3
7.5
3.4
1.6
245.0
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
78.5
19.0
7.0
3.4
1.2
175.0
Miège
Les Crettes
690
N
N
72.8
17.7
10.3
3.3
1.6
284.2
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
79.8
19.3
6.8
3.4
1.3
264.6
Raron
Zugmatte
745
S
S
71.5
17.4
8.2
3.4
1.4
267.4
Riddes
Arbin
515
NW
NW
68.4
16.7
9.2
3.2
1.6
127.4
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
78.9
19.1
8.0
3.4
1.5
214.2
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
70.6
17.2
8.0
3.3
1.1
165.2
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
77.6
18.8
7.3
3.4
1.4
259.0
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
83.9
20.2
8.0
3.4
1.1
238.0
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
79.8
19.3
8.5
3.3
1.2
236.6
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
71.0
17.3
9.4
3.3
1.4
239.4
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
80.3
19.4
7.9
3.5
1.3
333.2
Sion
Pellier
670
SE
SE
70.2
17.1
8.3
3.4
1.6
302.4
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
70.6
17.2
8.7
3.3
1.4
140.0
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
67.5
16.5
7.7
3.3
1.4
229.6
Varen
Pereten
720
SW
SW
64.5
15.8
8.3
3.4
1.6
256.2
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
78.9
19.1
7.4
3.4
1.4
250.6
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
71.5
17.4
8.2
3.4
1.5
289.8
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
77.2
18.7
7.3
3.4
1.5
239.4
Durchschnitt
Dur.
74.6
18.1
8.2
3.4
1.4
236.0
Minimum
Min.
64.5
15.8
6.8
3.2
1.1
127.4
Maximum
Max.
83.9
20.2
10.3
3.5
1.6
333.2
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
70.6
17.2
7.6
3.2
1.8
134.4
Chamoson
Grü
570
E
E
71.5
17.4
8.3
3.3
2.1
187.6
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
66.7
16.3
7.7
3.2
1.6
134.4
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
71.5
17.4
8.1
3.2
1.9
190.4
Leytron
Chauffisse
515
S
S
72.8
17.7
8.1
3.3
2.1
172.2
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
72.4
17.6
8.2
3.3
1.6
84.0
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
81.6
19.7
8.4
3.3
1.9
161.0
Durchschnitt
Dur.
72.4
17.6
8.1
3.3
1.9
152.0
Minimum
Min.
66.7
16.3
7.6
3.2
1.6
84.0
Maximum
Max.
81.6
19.7
8.4
3.3
2.1
190.4
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