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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 10.09.2019
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
61.1
15.0
7.3
3.3
2.8
289.8
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
65.4
16.0
7.9
3.2
2.9
182.0
Fully
Tassoni
570
SW
SW
70.6
17.2
7.2
3.3
2.5
198.8
Lens
Ormy
670
SE
SE
74.1
18.0
6.2
3.3
2.3
131.6
Leytron
Champlan
635
S
S
54.3
13.4
9.0
3.2
2.9
303.8
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
71.5
17.4
6.8
3.3
2.9
203.0
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
68.0
16.6
7.3
3.1
3.2
134.4
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
75.0
18.2
6.7
3.2
3.5
172.2
Miège
Les Crettes
680
W
W
64.5
15.8
7.7
3.3
3.0
161.0
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
74.1
18.0
5.2
3.6
3.4
228.2
Riddes
Arbin
508
NW
NW
70.6
17.2
7.6
3.3
2.9
190.4
Saillon
Colluires
599
NE
NE
68.9
16.8
8.6
3.1
3.0
156.8
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
66.3
16.2
6.6
3.3
3.2
137.2
Savièse
Rèze
592
W
W
63.7
15.6
6.9
3.2
2.9
187.6
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
73.2
17.8
6.9
3.3
2.7
222.6
Sion
Pellier
680
SE
SE
65.4
16.0
7.2
3.2
3.0
219.8
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
72.4
17.6
6.2
3.4
2.9
176.4
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
77.6
18.8
6.8
3.2
2.7
144.2
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
63.7
15.6
6.2
3.3
2.4
173.6
Durchschnitt
Dur.
68.4
16.7
7.1
3.3
2.9
190.2
Minimum
Min.
54.3
13.4
5.2
3.1
2.3
131.6
Maximum
Max.
77.6
18.8
9.0
3.6
3.5
303.8
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
85.6
20.6
11.4
3.0
1.8
197.4
Fully
Epalins
500
SE
SE
81.2
19.6
9.7
3.1
1.5
245.0
Fully
Plamont
750
SE
SE
73.2
17.8
10.7
3.0
1.8
257.6
Lens
Ormy
660
S
S
87.4
21.0
10.1
3.1
1.8
211.4
Leytron
Chaudanne
655
E
E
74.1
18.0
13.2
3.0
2.0
340.2
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
82.1
19.8
12.3
3.0
2.3
155.4
Leytron
Peuti
720
S
S
62.8
15.4
14.1
2.9
1.7
315.0
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
80.3
19.4
12.9
3.0
2.2
222.6
Riddes
Arbin
513
NW
NW
80.3
19.4
12.4
3.0
1.8
163.8
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
77.6
18.8
11.8
3.1
1.9
309.4
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
92.8
22.2
8.6
3.1
1.5
175.0
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
75.9
18.4
11.6
3.0
1.9
308.0
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
72.4
17.6
12.7
3.0
1.9
159.6
Vétroz
Botza
480
SW
SW
82.1
19.8
11.8
3.0
2.0
303.8
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
76.8
18.6
13.0
3.0
2.0
197.4
Durchschnitt
Dur.
79.0
19.1
11.8
3.0
1.9
237.4
Minimum
Min.
62.8
15.4
8.6
2.9
1.5
155.4
Maximum
Max.
92.8
22.2
14.1
3.1
2.3
340.2
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
86.5
20.8
9.6
3.3
1.4
386.4
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
84.7
20.4
9.1
3.2
1.1
259.0
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
83.9
20.2
11.0
3.2
1.4
434.0
Conthey
Vens
520
SE
SE
88.3
21.2
8.6
3.3
1.9
313.6
Fully
Chargeux
600
SE
SE
83.9
20.2
9.7
3.1
1.6
170.8
Lens
Ormy
660
S
S
87.4
21.0
9.6
3.2
1.8
254.8
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
85.6
20.6
9.7
3.2
1.6
252.0
Miège
Les Crettes
690
N
N
83.0
20.0
10.8
3.2
1.6
236.6
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
84.7
20.4
8.2
3.1
1.6
263.2
Raron
Zugmatte
745
S
S
79.4
19.2
11.1
3.2
1.7
336.0
Riddes
Arbin
515
NW
NW
81.2
19.6
12.5
3.0
1.6
144.2
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
85.6
20.6
9.4
3.2
1.4
324.8
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
85.6
20.6
9.6
3.1
1.9
194.6
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
86.5
20.8
9.5
3.3
1.8
322.0
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
91.0
21.8
7.4
3.2
1.2
198.8
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
86.5
20.8
10.8
3.1
1.7
210.0
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
72.4
17.6
11.2
3.1
1.5
350.0
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
84.7
20.4
9.7
3.2
1.2
399.0
Sion
Pellier
670
SE
SE
78.5
19.0
9.8
3.2
1.7
380.8
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
75.9
18.4
11.5
3.1
1.7
197.4
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
76.8
18.6
11.5
3.1
1.8
303.8
Varen
Pereten
720
SW
SW
80.3
19.4
10.2
3.2
1.7
327.6
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
91.9
22.0
8.6
3.1
1.3
238.0
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
81.2
19.6
10.9
3.2
1.8
316.4
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
83.0
20.0
8.9
3.2
1.4
257.6
Durchschnitt
Dur.
83.5
20.1
10.0
3.2
1.6
282.9
Minimum
Min.
72.4
17.6
7.4
3.0
1.1
144.2
Maximum
Max.
91.9
22.0
12.5
3.3
1.9
434.0
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
80.3
19.4
8.8
3.1
1.8
254.8
Chamoson
Grü
570
E
E
81.2
19.6
10.0
3.2
1.9
275.8
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
88.3
21.2
8.4
3.0
1.4
102.2
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
81.2
19.6
11.0
3.1
2.0
357.0
Leytron
Chauffisse
515
S
S
84.7
20.4
9.5
3.1
1.9
191.8
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
82.1
19.8
9.4
3.1
2.0
175.0
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
93.8
22.4
6.8
3.1
1.7
168.0
Durchschnitt
Dur.
84.5
20.3
9.1
3.1
1.8
217.8
Minimum
Min.
80.3
19.4
6.8
3.0
1.4
102.2
Maximum
Max.
93.8
22.4
11.0
3.2
2.0
357.0
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