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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 30.08.2011
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
70.6
17.2
6.3
3.4
2.9
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
75.4
18.3
5.7
3.5
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
65.8
16.1
7.5
3.4
3.1
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
79.8
19.3
6.0
3.5
2.5
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
87.8
21.1
5.2
3.5
2.5
-
Leytron
Champlan
635
S
S
68.0
16.6
6.5
3.4
2.7
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
77.2
18.7
6.2
3.4
3.0
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
71.5
17.4
6.6
3.4
3.1
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
79.4
19.2
6.0
3.5
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
74.5
18.1
6.3
3.4
2.8
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
75.0
18.2
5.6
3.4
2.3
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
76.8
18.6
6.6
3.4
2.9
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
72.8
17.7
6.7
3.2
3.5
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
81.2
19.6
5.7
3.5
2.8
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
77.2
18.7
5.7
3.4
2.8
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
77.2
18.7
6.1
3.4
2.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
87.8
21.1
6.2
3.4
2.6
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
75.4
18.3
6.1
3.4
2.5
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
78.9
19.1
5.7
3.4
2.8
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
82.1
19.8
5.7
3.5
2.8
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
72.8
17.7
5.5
3.4
2.2
-
Durchschnitt
Dur.
76.5
18.5
6.1
3.4
2.8
-
Minimum
Min.
65.8
16.1
5.2
3.2
2.2
-
Maximum
Max.
87.8
21.1
7.5
3.5
3.5
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
87.8
21.1
9.0
3.2
2.0
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
85.1
20.5
10.1
3.2
2.1
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
92.3
22.1
8.6
3.2
1.8
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
99.6
23.7
7.2
3.2
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
99.2
23.6
8.7
3.2
2.1
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
87.4
21.0
9.4
3.3
2.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
92.3
22.1
8.9
3.3
2.1
-
Leytron
Peuti
720
S
S
74.5
18.1
11.3
3.1
2.2
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
86.5
20.8
9.9
3.2
2.1
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
84.3
20.3
9.5
3.2
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
91.0
21.8
7.9
3.4
2.1
-
Saxon
Carvin
490
N
N
92.3
22.1
10.2
3.3
2.0
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
75.9
18.4
10.1
3.1
1.9
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
86.0
20.7
8.5
3.3
2.1
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
76.8
18.6
10.5
3.1
2.4
-
Durchschnitt
Dur.
87.4
21.0
9.3
3.2
2.1
-
Minimum
Min.
74.5
18.1
7.2
3.1
1.5
-
Maximum
Max.
99.6
23.7
11.3
3.4
2.4
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
92.8
22.2
6.6
3.5
1.3
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
87.8
21.1
8.7
3.3
1.5
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
96.5
23.0
7.6
3.5
1.5
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
91.9
22.0
8.6
3.2
1.3
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
97.8
23.3
6.8
3.5
1.5
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
96.5
23.0
7.2
3.6
1.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
107.0
25.3
7.1
3.3
1.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
92.3
22.1
8.3
3.3
1.5
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
92.3
22.1
9.6
3.4
1.4
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
94.2
22.5
7.5
3.3
1.3
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
101.9
24.2
7.4
3.4
1.3
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
86.0
20.7
9.3
3.3
1.6
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
96.9
23.1
6.9
3.5
1.4
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
87.4
21.0
6.8
3.4
1.5
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
94.2
22.5
7.9
3.3
1.5
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
93.8
22.4
8.5
3.4
1.5
-
Saxon
Condémines
490
N
N
96.9
23.1
8.0
3.5
1.3
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
103.3
24.5
7.6
3.5
1.1
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
88.7
21.3
7.7
3.3
1.4
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
82.1
19.8
8.6
3.3
1.5
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
86.9
20.9
8.9
3.2
1.5
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
85.6
20.6
8.3
3.3
1.4
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
101.9
24.2
8.0
3.3
1.4
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
94.2
22.5
8.2
3.3
1.4
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
95.6
22.8
7.7
3.3
1.2
-
Durchschnitt
Dur.
93.8
22.4
7.9
3.4
1.4
-
Minimum
Min.
82.1
19.8
6.6
3.2
1.1
-
Maximum
Max.
107.0
25.3
9.6
3.6
1.6
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
81.6
19.7
7.0
3.4
2.1
-
Chamoson
Grü
570
E
E
79.8
19.3
6.3
3.4
2.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
89.6
21.5
7.5
3.3
1.9
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
77.6
18.8
7.7
3.3
1.9
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
79.4
19.2
6.0
3.4
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
89.2
21.4
6.0
3.5
1.9
-
Durchschnitt
Dur.
82.9
20.0
6.8
3.4
2.0
-
Minimum
Min.
77.6
18.8
6.0
3.3
1.9
-
Maximum
Max.
89.6
21.5
7.7
3.5
2.1
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
84.7
20.4
9.0
3.1
1.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
84.7
20.4
9.5
3.0
1.5
-
Randogne
Templio
600
S
S
84.7
20.4
9.1
3.2
1.4
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
86.5
20.8
9.7
3.0
1.4
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
92.3
22.1
8.5
3.3
1.3
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
79.8
19.3
8.6
3.1
1.0
-
Sierre
Prafalcon
530
S
S
88.7
21.3
8.7
3.2
1.0
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
93.8
22.4
8.4
3.1
1.1
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
88.7
21.3
9.8
3.2
1.3
-
Sion
Molignon
540
S
S
89.2
21.4
8.6
3.1
1.2
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
86.5
20.8
8.4
3.1
1.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
82.1
19.8
10.2
3.2
1.5
-
Varen
Balmen
600
S
S
78.9
19.1
9.2
3.2
1.0
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
84.7
20.4
9.2
3.2
1.2
-
Durchschnitt
Dur.
86.1
20.7
9.1
3.2
1.2
-
Minimum
Min.
78.9
19.1
8.4
3.0
1.0
-
Maximum
Max.
93.8
22.4
10.2
3.3
1.5
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
82.1
19.8
8.7
3.1
1.5
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
81.6
19.7
10.2
3.1
2.2
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
78.9
19.1
9.4
3.1
1.9
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
75.0
18.2
11.4
3.0
1.7
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
82.5
19.9
8.4
3.2
1.9
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
76.8
18.6
9.2
3.2
2.0
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
68.9
16.8
10.0
3.2
2.4
-
Salgesch
Glü
690
S
S
74.1
18.0
7.9
3.3
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
69.3
16.9
12.8
3.1
1.8
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
66.7
16.3
9.9
3.2
1.7
-
Sion
Agasse
582
S
S
71.9
17.5
8.6
3.3
2.2
-
Sion
Ballettes
565
S
S
74.5
18.1
9.2
3.2
1.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
92.8
22.2
7.2
3.5
1.6
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
76.8
18.6
7.5
3.4
1.9
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
79.4
19.2
8.1
3.3
1.6
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
82.5
19.9
8.0
3.3
1.6
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
89.2
21.4
8.6
3.2
1.8
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
79.4
19.2
7.8
3.3
1.4
-
Durchschnitt
Dur.
77.9
18.9
9.1
3.2
1.8
-
Minimum
Min.
66.7
16.3
7.2
3.0
1.4
-
Maximum
Max.
92.8
22.2
12.8
3.5
2.4
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
76.8
18.6
6.9
3.3
1.8
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
76.8
18.6
7.8
3.2
2.1
-
Salgesch
Glü
690
S
S
74.5
18.1
6.4
3.5
1.5
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
72.8
17.7
6.9
3.2
1.6
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
78.0
18.9
6.4
3.3
1.6
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
91.4
21.9
5.8
3.6
1.6
-
Sion
Quarterie
620
S
S
73.6
17.9
7.3
3.4
1.9
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
78.9
19.1
6.6
3.4
1.8
-
Varen
Gomarting
600
S
S
76.8
18.6
7.2
3.3
1.6
-
Durchschnitt
Dur.
77.7
18.8
6.8
3.4
1.7
-
Minimum
Min.
72.8
17.7
5.8
3.2
1.5
-
Maximum
Max.
91.4
21.9
7.8
3.6
2.1
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
86.5
20.8
7.4
3.2
1.6
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
84.3
20.3
8.2
3.4
1.9
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
78.0
18.9
8.2
3.2
1.9
-
Saillon
Anzé
510
S
S
83.0
20.0
8.3
3.3
1.8
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
81.2
19.6
7.4
3.2
1.6
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
83.4
20.1
7.2
3.3
1.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
85.6
20.6
8.6
3.4
1.9
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
85.1
20.5
9.1
3.3
1.6
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
86.5
20.8
7.2
3.3
1.5
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
77.6
18.8
10.4
3.1
1.5
-
Durchschnitt
Dur.
83.1
20.0
8.2
3.3
1.7
-
Minimum
Min.
77.6
18.8
7.2
3.1
1.5
-
Maximum
Max.
86.5
20.8
10.4
3.4
1.9
-
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