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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 06.09.2011
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
70.6
17.2
5.4
3.5
3.0
142.8
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
70.6
17.2
6.5
3.4
3.1
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
78.0
18.9
5.3
3.5
2.8
-
Leytron
Champlan
635
S
S
69.8
17.0
5.8
3.4
2.8
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
80.7
19.5
5.5
3.5
3.0
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
75.0
18.2
6.2
3.4
3.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
81.2
19.6
5.6
3.5
3.5
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
77.6
18.8
5.7
3.5
2.8
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
78.0
18.9
4.8
3.5
3.2
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
77.2
18.7
6.2
3.4
3.1
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
73.6
17.9
6.0
3.3
3.7
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
82.5
19.9
5.0
3.5
2.9
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
78.0
18.9
4.9
3.5
3.0
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
75.9
18.4
5.1
3.5
3.0
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
77.6
18.8
5.7
3.4
2.6
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
83.0
20.0
4.9
3.5
2.9
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
84.3
20.3
5.1
3.5
2.4
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
74.1
18.0
4.8
3.4
2.2
-
Durchschnitt
Dur.
77.1
18.7
5.5
3.5
3.0
7.9
Minimum
Min.
69.8
17.0
4.8
3.3
2.2
-
Maximum
Max.
84.3
20.3
6.5
3.5
3.7
142.8
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
90.1
21.6
7.9
3.3
1.9
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
88.7
21.3
9.3
3.3
2.2
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
91.9
22.0
7.5
3.3
2.0
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
94.6
22.6
7.7
3.3
1.6
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
87.8
21.1
9.0
3.2
2.3
-
Leytron
Peuti
720
S
S
78.5
19.0
9.6
3.1
2.2
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
89.2
21.4
8.8
3.3
2.3
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
86.9
20.9
8.9
3.2
2.3
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
89.2
21.4
7.9
3.3
2.3
-
Saxon
Carvin
490
N
N
93.8
22.4
8.9
3.3
2.2
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
77.6
18.8
8.6
3.2
2.1
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
88.3
21.2
8.1
3.3
2.3
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
78.0
18.9
9.1
3.2
2.5
-
Durchschnitt
Dur.
87.3
21.0
8.6
3.3
2.2
-
Minimum
Min.
77.6
18.8
7.5
3.1
1.6
-
Maximum
Max.
94.6
22.6
9.6
3.3
2.5
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
94.2
22.5
5.8
3.6
1.4
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
89.6
21.5
7.4
3.4
1.5
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
92.8
22.2
8.0
3.3
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
95.0
22.7
6.4
3.5
1.2
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
91.0
21.8
8.6
3.3
1.5
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
95.0
22.7
6.7
3.4
1.1
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
88.7
21.3
8.2
3.4
1.6
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
92.3
22.1
6.3
3.5
1.5
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
96.5
23.0
7.1
3.5
1.7
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
95.0
22.7
7.4
3.5
1.7
-
Saxon
Condémines
490
N
N
96.9
23.1
7.5
3.5
1.4
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
88.3
21.2
6.8
3.4
1.5
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
85.6
20.6
8.0
3.4
1.6
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
89.6
21.5
6.9
3.4
1.5
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
87.8
21.1
6.8
3.5
1.5
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
97.8
23.3
7.2
3.4
1.4
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
95.0
22.7
7.2
3.4
1.1
-
Durchschnitt
Dur.
92.4
22.1
7.2
3.4
1.4
-
Minimum
Min.
85.6
20.6
5.8
3.3
1.1
-
Maximum
Max.
97.8
23.3
8.6
3.6
1.7
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
84.3
20.3
6.7
3.4
2.2
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
91.0
21.8
5.9
3.5
2.0
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
79.8
19.3
5.6
3.4
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
89.2
21.4
5.1
3.5
2.0
-
Durchschnitt
Dur.
86.1
20.7
5.8
3.4
2.0
-
Minimum
Min.
79.8
19.3
5.1
3.4
1.9
-
Maximum
Max.
91.0
21.8
6.7
3.5
2.2
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
84.7
20.4
7.5
3.3
1.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
87.8
21.1
7.8
3.1
1.7
-
Randogne
Templio
600
S
S
87.8
21.1
7.9
3.2
1.6
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
86.9
20.9
8.4
3.2
1.5
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
91.9
22.0
7.5
3.3
1.3
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
82.5
19.9
7.3
3.2
1.1
-
Sierre
Prafalcon
530
S
S
89.2
21.4
7.9
3.3
1.1
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
94.6
22.6
7.3
3.3
1.2
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
90.1
21.6
9.4
3.3
1.6
-
Sion
Molignon
540
S
S
92.3
22.1
7.8
3.2
1.2
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
85.6
20.6
7.0
3.2
1.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
97.8
21.1
8.5
3.3
1.5
-
Varen
Balmen
600
S
S
82.1
19.8
8.5
3.2
1.1
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
83.4
20.1
8.3
3.3
1.3
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
91.0
21.8
7.8
3.2
1.3
-
Durchschnitt
Dur.
88.5
21.1
7.9
3.2
1.3
-
Minimum
Min.
82.1
19.8
7.0
3.1
1.1
-
Maximum
Max.
97.8
22.6
9.4
3.3
1.7
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
85.6
20.6
6.9
3.2
1.4
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
84.3
20.3
8.7
3.2
2.4
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
81.6
19.7
6.9
3.4
1.9
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
81.6
19.7
9.7
3.1
1.9
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
85.1
20.5
7.4
3.2
2.0
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
79.8
19.3
7.9
3.2
2.2
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
75.4
18.3
9.2
3.3
2.4
-
Salgesch
Glü
690
S
S
78.5
19.0
6.8
3.3
1.7
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
69.3
16.9
8.3
3.2
1.9
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
76.8
18.6
9.1
3.2
1.9
-
Sion
Agasse
582
S
S
84.7
20.4
7.2
3.3
2.0
-
Sion
Ballettes
565
S
S
79.4
19.2
6.9
3.3
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
98.7
23.5
6.8
3.6
1.5
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
79.4
19.2
6.9
3.4
2.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
82.5
19.9
7.2
3.4
1.5
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
81.2
19.6
6.9
3.5
1.8
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
86.5
20.8
6.8
3.5
1.7
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
95.0
22.7
7.3
3.4
1.8
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
86.5
20.8
6.8
3.5
1.3
-
Durchschnitt
Dur.
82.7
19.9
7.6
3.3
1.9
-
Minimum
Min.
69.3
16.9
6.8
3.1
1.3
-
Maximum
Max.
98.7
23.5
9.7
3.6
2.4
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
79.8
19.3
5.2
3.5
1.8
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
77.6
18.8
7.0
3.3
2.3
-
Salgesch
Glü
690
S
S
79.8
19.3
5.6
3.3
1.6
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
79.4
19.2
6.9
3.3
2.0
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
79.4
19.2
5.6
3.4
1.6
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
89.2
21.4
5.1
3.7
1.6
-
Sion
Quarterie
620
S
S
75.4
18.3
6.3
3.4
2.0
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
78.0
18.9
5.9
3.4
1.7
-
Varen
Gomarting
600
S
S
78.0
18.9
6.5
3.4
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
79.6
19.3
6.0
3.4
1.8
-
Minimum
Min.
75.4
18.3
5.1
3.3
1.6
-
Maximum
Max.
89.2
21.4
7.0
3.7
2.3
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
89.2
21.4
7.1
3.2
1.4
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
83.0
20.0
7.5
3.4
2.0
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
79.4
19.2
7.2
3.3
2.0
-
Saillon
Anzé
510
S
S
83.0
20.0
7.3
3.3
2.0
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
83.0
20.0
6.4
3.3
1.7
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
87.4
21.0
6.4
3.5
1.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
87.8
21.1
7.3
3.5
1.8
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
87.4
21.0
7.3
3.4
1.7
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
88.3
21.2
6.7
3.4
1.6
-
Venthône
Corles
710
S
S
80.3
19.4
7.3
3.4
1.9
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
79.4
19.2
9.2
3.2
1.7
-
Durchschnitt
Dur.
84.4
20.3
7.2
3.3
1.7
-
Minimum
Min.
79.4
19.2
6.4
3.2
1.4
-
Maximum
Max.
89.2
21.4
9.2
3.5
2.0
-
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