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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 23.09.2008
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
72.8
17.7
6.8
3.4
3.0
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
70.2
17.1
7.5
3.3
3.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
69.3
16.9
7.2
3.4
3.2
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
73.2
17.8
7.6
3.3
3.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
73.2
17.8
7.9
3.4
3.2
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
75.9
18.4
5.8
3.5
3.5
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
68.9
16.8
7.0
3.4
2.6
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
71.5
17.4
6.7
3.4
3.3
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
78.0
18.9
5.7
3.5
2.8
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
71.9
17.5
7.8
3.5
3.0
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
64.5
15.8
6.4
3.3
2.6
-
Durchschnitt
Dur.
71.8
17.5
6.9
3.4
3.1
-
Minimum
Min.
64.5
15.8
5.7
3.3
2.6
-
Maximum
Max.
78.0
18.9
7.9
3.5
3.5
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
89.2
21.4
9.5
3.2
2.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
81.6
19.7
11.2
3.1
2.5
-
Saxon
Carvin
490
N
N
87.8
21.1
12.3
3.2
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
88.7
21.3
9.0
3.2
2.2
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
72.4
17.6
11.3
3.1
2.8
-
Durchschnitt
Dur.
83.9
20.2
10.7
3.2
2.4
-
Minimum
Min.
72.4
17.6
9.0
3.1
2.1
-
Maximum
Max.
89.2
21.4
12.3
3.2
2.8
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
88.7
21.3
8.9
3.4
1.7
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
91.0
21.8
10.6
3.3
1.7
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
94.2
22.5
9.7
3.2
2.2
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
87.4
21.0
9.5
3.3
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
93.8
22.4
8.9
3.3
1.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
89.2
21.4
9.2
3.3
1.7
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
91.9
22.0
8.0
3.3
1.3
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
87.8
21.1
10.4
3.2
1.4
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
89.2
21.4
8.4
3.5
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
99.2
23.6
7.9
3.5
1.4
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
91.0
21.8
9.7
3.3
1.8
-
Saxon
Condémines
490
N
N
94.2
22.5
9.2
3.4
1.4
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
84.7
20.4
10.0
3.4
1.7
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
76.3
18.5
10.7
3.2
1.8
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
88.3
21.2
8.5
3.4
1.6
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
81.2
19.6
8.0
3.4
1.3
-
Durchschnitt
Dur.
89.3
21.4
9.2
3.3
1.6
-
Minimum
Min.
76.3
18.5
7.9
3.2
1.3
-
Maximum
Max.
99.2
23.6
10.7
3.5
2.2
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
84.7
20.4
7.9
3.3
2.6
-
Chamoson
Grü
570
E
E
82.1
19.8
8.8
3.2
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
86.0
20.7
8.4
3.3
2.2
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
86.0
20.7
8.9
3.3
2.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
86.0
20.7
7.9
3.3
2.3
-
Durchschnitt
Dur.
85.0
20.5
8.4
3.3
2.3
-
Minimum
Min.
82.1
19.8
7.9
3.2
1.9
-
Maximum
Max.
86.0
20.7
8.9
3.3
2.6
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
83.4
20.1
9.8
3.0
1.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
78.5
19.0
11.3
3.5
1.7
-
Randogne
Templio
600
S
S
78.9
19.1
9.8
3.0
1.0
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
84.7
20.4
11.6
3.0
1.4
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
87.4
21.0
9.3
3.1
1.3
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
86.0
20.7
10.0
3.1
1.1
-
Sierre
Prafalcon
530
S
S
82.5
19.9
9.0
3.2
1.0
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
87.4
21.0
9.2
3.1
1.2
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
89.2
21.4
11.4
3.1
1.3
-
Sion
Molignon
540
S
S
89.6
21.5
8.7
3.2
1.2
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
84.7
20.4
9.5
3.1
1.2
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
79.4
19.2
11.4
3.1
1.4
-
Varen
Balmen
600
S
S
85.1
20.5
10.6
3.1
1.0
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
84.7
20.4
11.0
3.1
1.4
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
86.0
20.7
10.2
3.1
1.5
-
Durchschnitt
Dur.
84.5
20.4
10.2
3.1
1.3
-
Minimum
Min.
78.5
19.0
8.7
3.0
1.0
-
Maximum
Max.
89.6
21.5
11.6
3.5
1.7
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
91.0
21.8
8.8
3.1
1.3
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
73.2
17.8
11.4
3.2
2.3
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
84.7
20.4
10.4
3.1
1.8
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
77.6
18.8
11.8
3.0
1.9
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
83.9
20.2
10.0
3.1
2.1
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
76.3
18.5
11.9
3.2
2.0
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
73.6
17.9
12.9
3.1
2.3
-
Salgesch
Glü
690
S
S
69.8
17.0
11.6
3.1
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
70.6
17.2
11.3
3.1
1.6
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
69.8
17.0
11.1
3.1
1.9
-
Sion
Agasse
582
S
S
78.5
19.0
11.3
3.1
1.9
-
Sion
Ballettes
565
S
S
83.0
20.0
9.6
3.2
1.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
88.7
21.3
9.0
3.3
1.6
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
79.4
19.2
9.1
3.1
1.8
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
76.8
18.6
11.2
3.1
1.7
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
80.3
19.4
11.3
3.1
1.4
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
84.7
20.4
10.4
3.1
1.9
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
85.6
20.6
9.1
3.2
1.7
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
84.7
20.4
10.5
3.3
1.9
-
Durchschnitt
Dur.
79.6
19.2
10.7
3.1
1.8
-
Minimum
Min.
69.8
17.0
8.8
3.0
1.3
-
Maximum
Max.
91.0
21.8
12.9
3.3
2.3
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
80.7
19.5
7.3
3.2
2.0
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
73.2
17.8
9.4
3.2
2.2
-
Salgesch
Glü
690
S
S
79.8
19.3
7.0
3.2
1.6
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
78.5
19.0
7.7
3.4
2.1
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
79.8
19.3
7.1
3.2
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
83.4
20.1
6.2
3.3
1.8
-
Sion
Quarterie
620
S
S
77.2
18.7
7.6
3.2
2.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
77.6
18.8
8.2
3.3
2.0
-
Varen
Gomarting
600
S
S
79.4
19.2
8.6
3.2
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
78.8
19.1
7.7
3.2
1.9
-
Minimum
Min.
73.2
17.8
6.2
3.2
1.6
-
Maximum
Max.
83.4
20.1
9.4
3.4
2.2
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
83.0
20.0
9.5
3.1
1.6
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
74.5
18.1
11.4
3.1
1.9
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
75.4
18.3
9.2
3.1
1.9
-
Saillon
Anzé
510
S
S
82.5
19.9
8.8
3.2
2.3
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
82.5
19.9
10.3
3.1
1.8
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
78.0
18.9
8.0
3.2
1.5
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
86.5
20.8
9.2
3.3
1.6
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
78.0
18.9
10.3
3.2
2.0
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
81.6
19.7
8.1
3.3
1.6
-
Venthône
Corles
710
S
S
83.0
20.0
10.6
3.2
1.8
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
79.8
19.3
12.8
3.4
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
80.4
19.4
9.8
3.2
1.8
-
Minimum
Min.
74.5
18.1
8.0
3.1
1.5
-
Maximum
Max.
86.5
20.8
12.8
3.4
2.3
-
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