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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 02.09.2008
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
66.3
16.2
8.3
3.3
3.0
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
64.5
15.8
9.0
3.3
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
61.5
15.1
10.3
3.2
2.9
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
62.8
15.4
8.3
3.3
2.6
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
65.4
16.0
7.9
3.4
2.9
-
Leytron
Champlan
635
S
S
57.7
14.2
11.4
3.2
3.1
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.7
16.3
8.9
3.2
3.2
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
60.6
14.9
10.7
3.5
3.3
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
65.4
16.0
9.0
3.2
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
62.8
15.4
9.3
3.1
2.8
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
66.3
16.2
7.7
3.4
3.1
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
65.4
16.0
9.4
3.2
3.0
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
61.1
15.0
10.2
3.1
3.6
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
55.1
13.6
9.5
3.2
2.8
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
67.1
16.4
8.5
3.1
2.5
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
64.9
15.9
8.9
3.3
3.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
73.2
17.8
7.0
3.3
2.9
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
62.8
15.4
10.7
3.1
2.2
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
58.5
14.4
11.3
3.1
2.9
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
65.4
16.0
7.0
3.3
2.9
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
56.0
13.8
8.7
3.2
2.4
-
Durchschnitt
Dur.
63.3
15.5
9.1
3.2
2.9
-
Minimum
Min.
55.1
13.6
7.0
3.1
2.2
-
Maximum
Max.
73.2
17.8
11.4
3.5
3.6
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
75.9
18.4
13.8
3.1
2.0
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
72.4
17.6
14.7
3.0
2.3
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
67.1
16.4
13.0
3.1
2.1
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
68.9
16.8
14.2
3.0
2.2
-
Lens
Ormy
660
S
S
77.2
18.7
12.8
3.0
2.1
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
58.1
14.3
15.8
3.0
2.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
72.8
17.7
12.8
3.0
2.2
-
Leytron
Peuti
720
S
S
52.6
13.0
17.9
2.9
2.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
67.5
16.5
14.5
3.0
2.3
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
69.3
16.9
14.1
3.0
2.8
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
72.4
17.6
12.8
3.0
2.1
-
Saxon
Carvin
490
N
N
79.4
19.2
15.5
3.1
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
77.6
18.8
12.0
3.2
2.2
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
56.8
14.0
16.8
2.9
2.4
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
69.3
16.9
12.8
3.0
2.2
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
60.6
14.9
14.8
3.1
2.5
-
Durchschnitt
Dur.
68.6
16.7
14.3
3.0
2.2
-
Minimum
Min.
52.6
13.0
12.0
2.9
2.0
-
Maximum
Max.
79.4
19.2
17.9
3.2
2.8
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
72.8
17.7
11.0
3.2
1.6
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
74.5
18.1
12.0
3.1
1.5
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
78.0
18.9
13.9
3.2
1.4
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
71.0
17.3
14.4
3.0
1.5
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
83.4
20.1
9.4
3.4
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
76.3
18.5
13.2
3.1
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
73.6
17.9
12.8
3.1
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
68.9
16.8
13.9
3.2
1.5
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
72.8
17.7
14.4
3.0
1.4
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
72.4
17.6
11.9
3.0
1.1
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
69.8
17.0
14.9
3.0
1.2
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
64.9
15.9
15.9
3.1
1.6
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
72.8
17.7
14.1
3.1
1.9
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
73.2
17.8
10.8
3.2
1.5
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
70.6
17.2
13.5
3.0
1.6
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
80.7
19.5
11.3
3.2
1.4
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
72.8
17.7
13.5
3.1
1.5
-
Saxon
Condémines
490
N
N
80.3
19.4
13.2
3.3
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
76.8
18.6
13.7
3.1
1.5
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
64.5
15.8
13.5
3.1
1.6
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
61.1
15.0
17.1
2.9
1.6
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
62.8
15.4
16.6
2.9
1.4
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
68.0
16.6
14.8
3.0
1.6
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
74.3
18.1
12.6
3.0
1.8
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
65.8
16.1
13.5
3.1
1.5
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
66.3
16.2
11.9
3.2
1.2
-
Durchschnitt
Dur.
71.9
17.5
13.4
3.1
1.5
-
Minimum
Min.
61.1
15.0
9.4
2.9
1.1
-
Maximum
Max.
83.4
20.1
17.1
3.4
1.9
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
72.4
17.6
10.9
3.1
2.1
-
Chamoson
Grü
570
E
E
71.0
17.3
11.3
3.1
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
69.8
17.0
11.9
3.2
2.2
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
68.0
16.6
12.6
3.1
1.9
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
63.7
15.6
10.4
3.2
1.8
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
70.6
17.2
12.9
3.1
2.2
-
Durchschnitt
Dur.
69.2
16.9
11.7
3.1
2.0
-
Minimum
Min.
63.7
15.6
10.4
3.1
1.8
-
Maximum
Max.
72.4
17.6
12.9
3.2
2.2
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
-
-
-
-
1.1
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
-
-
-
-
2.1
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
-
-
-
-
1.5
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
-
-
-
-
1.6
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
-
-
-
-
1.8
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
-
-
-
-
1.7
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
-
-
-
-
2.0
-
Salgesch
Glü
690
S
S
-
-
-
-
1.2
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
-
-
-
-
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
-
-
-
-
1.6
-
Sion
Agasse
582
S
S
-
-
-
-
1.7
-
Sion
Ballettes
565
S
S
-
-
-
-
1.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
-
-
-
-
1.5
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
-
-
-
-
1.5
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
-
-
-
-
1.7
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
-
-
-
-
1.3
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
-
-
-
-
1.8
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
-
-
-
-
1.5
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
-
-
-
-
1.2
-
Durchschnitt
Dur.
-
-
-
-
1.6
-
Minimum
Min.
-
-
-
-
1.1
-
Maximum
Max.
-
-
-
-
2.1
-
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