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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 09.09.2008
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
70.2
17.1
8.1
3.2
3.0
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
67.1
16.4
8.0
3.3
3.0
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
64.5
15.8
9.2
3.2
3.0
-
Fully
Tassoni
570
SW
SW
65.4
16.0
7.5
3.4
3.0
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
70.2
17.1
7.1
3.4
2.9
-
Leytron
Champlan
635
S
S
62.8
15.4
9.6
3.4
3.2
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.7
16.3
8.2
3.3
3.1
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
64.9
15.9
9.1
3.2
3.4
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
70.2
17.1
8.0
3.3
3.1
-
Miège
Les Crettes
680
W
W
66.3
16.2
7.7
3.3
3.0
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
70.6
17.2
6.7
3.4
2.9
-
Riddes
Arbin
508
NW
NW
68.9
16.8
8.5
3.3
3.2
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
64.9
15.9
8.6
3.1
3.7
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
59.4
14.6
7.5
3.3
2.7
-
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
70.6
17.2
7.3
3.3
2.4
-
Saxon
Les Combes
500
N
N
66.7
16.3
8.1
3.3
3.3
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.1
18.0
6.6
3.4
2.8
-
Sion
Pellier
680
SE
SE
65.4
16.0
9.5
3.3
2.6
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
64.5
15.8
8.3
3.2
2.9
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
66.7
16.3
7.0
3.4
3.2
-
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
62.8
15.4
7.4
3.3
2.5
-
Durchschnitt
Dur.
66.8
16.3
8.0
3.3
3.0
-
Minimum
Min.
59.4
14.6
6.6
3.1
2.4
-
Maximum
Max.
74.1
18.0
9.6
3.4
3.7
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
81.2
19.6
11.7
3.2
2.1
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
79.4
19.2
13.5
3.1
2.3
-
Fully
Epalins
500
SE
SE
72.8
17.7
11.2
3.2
2.3
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
74.5
18.1
12.0
3.0
2.4
-
Lens
Ormy
660
S
S
79.8
19.3
11.7
3.1
2.1
-
Leytron
Chaudanne
655
E
E
68.4
16.7
12.6
3.1
2.3
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
79.8
19.3
11.0
3.1
2.3
-
Leytron
Peuti
720
S
S
58.9
14.5
15.3
3.0
2.3
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
74.5
18.1
12.5
3.1
2.3
-
Riddes
Arbin
513
NW
NW
73.2
17.8
12.6
3.1
2.4
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
77.2
18.7
10.7
3.1
1.9
-
Saxon
Carvin
490
N
N
82.1
19.8
13.5
3.2
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
81.6
19.7
9.8
3.2
2.2
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
64.9
15.9
13.0
3.0
2.6
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
78.0
18.9
11.4
3.1
2.3
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
65.8
16.1
13.0
3.1
2.6
-
Durchschnitt
Dur.
74.5
18.1
12.2
3.1
2.3
-
Minimum
Min.
58.9
14.5
9.8
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
82.1
19.8
15.3
3.2
2.6
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
83.0
20.0
10.3
3.2
1.5
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
81.2
19.6
11.8
3.2
1.7
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
86.0
20.7
10.0
3.2
1.4
-
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
76.3
18.5
12.6
3.2
1.6
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
89.2
21.4
8.2
3.4
1.6
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
83.0
20.0
9.9
3.3
1.5
-
Lens
Ormy
660
S
S
83.0
20.0
10.5
3.2
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
78.5
19.0
10.6
3.2
1.7
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
80.7
19.5
11.8
3.1
1.4
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
78.0
18.9
10.3
3.1
1.4
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
77.2
18.7
12.4
3.1
1.3
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
70.2
17.1
13.1
3.1
1.7
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
81.6
19.7
11.1
3.2
1.8
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
79.8
19.3
9.7
3.3
1.5
-
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
78.0
18.9
11.6
3.1
1.6
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
89.2
21.4
8.9
3.3
1.3
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
79.8
19.3
11.9
3.1
1.6
-
Saxon
Condémines
490
N
N
86.9
20.9
11.1
3.3
1.5
-
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
81.6
19.7
10.6
3.2
1.4
-
Sion
Pellier
670
SE
SE
70.6
17.2
11.4
3.2
1.5
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
70.6
17.2
13.1
3.1
1.8
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
71.0
17.3
13.1
3.1
1.6
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
78.0
18.9
11.9
3.1
1.6
-
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
80.3
19.4
11.0
3.2
1.7
-
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
75.9
18.4
10.3
3.2
1.6
-
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
72.8
17.7
9.8
3.2
1.2
-
Durchschnitt
Dur.
79.3
19.2
11.0
3.2
1.5
-
Minimum
Min.
70.2
17.1
8.2
3.1
1.2
-
Maximum
Max.
89.2
21.4
13.1
3.4
1.8
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
80.3
19.4
9.8
3.3
2.1
-
Chamoson
Grü
570
E
E
74.1
18.0
9.3
3.2
1.9
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
78.5
19.0
10.9
3.2
2.4
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
76.3
18.5
10.1
3.2
2.0
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
70.6
17.2
8.6
3.2
1.9
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
78.9
19.1
10.0
3.2
2.2
-
Durchschnitt
Dur.
76.4
18.5
9.8
3.2
2.1
-
Minimum
Min.
70.6
17.2
8.6
3.2
1.9
-
Maximum
Max.
80.3
19.4
10.9
3.3
2.4
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
72.4
17.6
11.8
3.0
1.3
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
67.5
16.5
13.8
3.0
1.5
-
Randogne
Templio
600
S
S
66.3
16.2
12.9
3.0
0.9
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
72.4
17.6
14.2
2.9
1.4
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
77.2
18.7
12.1
3.1
1.2
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
72.8
17.7
11.8
3.1
1.1
-
Sierre
Prafalcon
530
S
S
72.8
17.7
11.5
3.1
0.9
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
76.3
18.5
10.5
3.2
1.2
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
76.8
18.6
12.7
3.0
1.2
-
Sion
Molignon
540
S
S
75.0
18.2
11.2
3.0
1.2
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
74.5
18.1
11.9
3.1
1.3
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
66.7
16.3
14.4
3.0
1.3
-
Varen
Balmen
600
S
S
65.8
16.1
10.9
3.1
1.1
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
70.6
17.2
13.5
3.1
1.4
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
72.8
17.7
13.7
3.0
1.3
-
Durchschnitt
Dur.
72.0
17.5
12.5
3.1
1.2
-
Minimum
Min.
65.8
16.1
10.5
2.9
0.9
-
Maximum
Max.
77.2
18.7
14.4
3.2
1.5
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
77.2
18.7
11.2
3.0
1.4
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
58.1
14.3
15.2
3.0
2.2
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
66.3
16.2
14.2
3.0
1.6
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
61.5
15.1
17.3
2.9
1.7
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
72.8
17.7
13.2
3.0
2.0
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
62.8
15.4
15.6
3.1
1.9
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
59.4
14.6
17.3
3.0
2.1
-
Salgesch
Glü
690
S
S
53.8
13.3
14.7
3.0
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
58.1
14.3
14.6
3.0
1.8
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
60.6
14.9
14.7
3.0
1.6
-
Sion
Agasse
582
S
S
62.4
15.3
14.9
3.0
2.1
-
Sion
Ballettes
565
S
S
67.5
16.5
13.4
3.0
1.7
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
73.2
17.8
11.0
3.1
1.6
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
62.8
15.4
13.4
3.0
1.6
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
64.1
15.7
14.2
3.0
1.7
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
69.8
17.0
13.3
3.0
1.4
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
69.8
17.0
13.3
3.0
1.8
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
74.5
18.1
11.3
3.1
1.6
-
Veyras
Riondaz
540
S
S
68.0
16.6
14.0
3.1
1.3
-
Durchschnitt
Dur.
65.4
16.0
14.0
3.0
1.7
-
Minimum
Min.
53.8
13.3
11.0
2.9
1.3
-
Maximum
Max.
77.2
18.7
17.3
3.1
2.2
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
72.4
17.6
8.4
3.1
1.9
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
66.7
16.3
11.8
3.1
2.1
-
Salgesch
Glü
690
S
S
73.2
17.8
8.6
3.1
1.5
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
61.1
15.0
11.7
3.0
2.2
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
72.8
17.7
8.4
3.1
1.7
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
74.1
18.0
8.0
3.3
1.8
-
Sion
Quarterie
620
S
S
66.3
16.2
11.3
3.2
1.9
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
72.8
17.7
8.5
3.1
1.9
-
Varen
Gomarting
600
S
S
69.8
17.0
10.9
3.1
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
69.9
17.0
9.7
3.1
1.9
-
Minimum
Min.
61.1
15.0
8.0
3.0
1.5
-
Maximum
Max.
74.1
18.0
11.8
3.3
2.2
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
72.4
17.6
11.9
3.0
1.7
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
65.8
16.1
13.3
3.1
1.9
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
71.5
17.4
11.8
3.0
2.1
-
Saillon
Anzé
510
S
S
70.6
17.2
11.3
3.1
2.2
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
73.6
17.9
13.0
3.0
1.6
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
72.8
17.7
10.2
3.1
1.7
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
70.6
17.2
10.7
3.1
1.7
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
75.9
18.4
12.5
3.0
1.7
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
74.3
18.1
9.4
3.1
1.6
-
Venthône
Corles
710
S
S
73.6
17.9
12.7
3.2
1.8
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
67.5
16.5
15.6
2.9
1.7
-
Durchschnitt
Dur.
71.7
17.5
12.0
3.1
1.8
-
Minimum
Min.
65.8
16.1
9.4
2.9
1.6
-
Maximum
Max.
75.9
18.4
15.6
3.2
2.2
-
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