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Canton du valais / Staat Wallis
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Prélèvement du 28.09.2021
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Cépage: Arvine
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Claives
581
SSE
SSE
80.3
19.4
10.7
3.0
1.6
137.2
Fully
Les Epalins
490
SSE
SSE
80.3
19.4
9.8
3.0
1.4
182.0
Fully
Parolles
470
S
S
79.4
19.2
10.5
3.0
1.7
149.8
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
82.1
19.8
10.1
3.0
1.5
179.2
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
81.2
19.6
11.5
2.9
1.7
105.0
Randogne
Templio
600
S
S
79.4
19.2
10.2
3.1
1.7
284.2
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
87.4
21.0
9.4
3.0
1.5
226.8
Sierre
Poya
590
SE
SE
86.5
20.8
9.7
3.0
1.5
183.4
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
86.5
20.8
10.4
3.0
1.7
212.8
Sion
Grandinaz
450
S
S
86.5
20.8
9.8
3.1
1.6
238.0
Sion
Molignon
540
S
S
91.0
21.8
9.6
3.1
1.4
249.2
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
83.0
20.0
9.2
3.1
1.3
225.4
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
88.3
21.2
9.9
3.0
1.9
266.0
Venthône
Gramounir
700
S
S
78.5
19.0
10.4
3.0
1.5
232.4
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
79.4
19.2
11.3
3.0
1.6
217.0
Moyenne
Moy.
83.3
20.1
10.2
3.0
1.6
205.9
Minimum
Min.
78.5
19.0
9.2
2.9
1.3
105.0
Maximum
Max.
91.0
21.8
11.5
3.1
1.9
284.2
Cépage: Cornalin
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
87.4
21.0
8.7
3.1
2.2
96.6
Leytron
Montibeux
540
S
S
80.3
19.4
11.3
3.0
1.8
183.4
Martigny
St.Théodule
500
S
S
84.7
20.4
9.2
3.0
2.1
67.2
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
69.8
17.0
10.8
3.1
2.1
280.0
Saillon
En Champlan
485
S
S
78.5
19.0
10.6
3.1
3.0
249.2
Sierre
Goubing
560
SSW
SSW
86.5
20.8
9.3
3.2
1.7
207.2
Sion
Agasse
582
S
S
80.3
19.4
10.0
3.1
2.1
264.6
Sion
Ballettes
565
S
S
75.9
18.4
10.4
3.1
1.7
224.0
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
87.4
21.0
8.4
3.2
2.1
263.2
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
87.4
21.0
9.8
3.1
1.5
189.0
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
89.2
21.4
8.4
3.3
2.2
238.0
Venthône
Gramounir
700
S
S
81.2
19.6
10.8
3.0
2.2
172.2
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
87.4
21.0
9.8
3.1
2.0
187.6
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
83.0
20.0
9.5
3.0
2.3
140.0
Moyenne
Moy.
82.8
20.0
9.8
3.1
2.1
197.3
Minimum
Min.
69.8
17.0
8.4
3.0
1.5
67.2
Maximum
Max.
89.2
21.4
11.3
3.3
3.0
280.0
Cépage: Humagne rouge
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
85.6
20.6
7.2
3.2
2.2
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
78.5
19.0
8.8
3.0
1.8
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
80.3
19.4
8.2
3.1
2.0
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
80.3
19.4
7.3
3.2
2.1
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
83.9
20.2
6.8
3.3
2.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
83.0
20.0
6.7
3.3
2.4
-
Moyenne
Moy.
81.9
19.8
7.5
3.2
2.1
-
Minimum
Min.
78.5
19.0
6.7
3.0
1.8
-
Maximum
Max.
85.6
20.6
8.8
3.3
2.4
-
Cépage: Syrah
Commune
Nom local
Altitude
Exposition
Exp.
Teneur en sucre naturel
Acidité totale
pH
Poids du grain
Azote assimilable
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
77.6
18.8
9.4
3.1
2.1
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
80.3
19.4
8.4
3.1
2.1
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
81.2
19.6
7.9
3.1
2.2
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
82.1
19.8
7.4
3.2
2.2
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
83.9
20.2
8.3
3.2
1.9
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
80.3
19.4
8.4
3.2
2.3
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
83.9
20.2
7.7
3.2
1.9
-
Venthône
Corles
710
S
S
80.3
19.4
9.2
3.1
2.1
-
Moyenne
Moy.
81.2
19.6
8.3
3.1
2.1
-
Minimum
Min.
77.6
18.8
7.4
3.1
1.9
-
Maximum
Max.
83.9
20.2
9.4
3.2
2.3
-
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