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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 06.09.2022
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
79.0
19.1
4.0
3.5
2.9
-
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
78.0
18.9
4.5
3.5
2.7
-
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
79.4
19.2
3.8
3.6
2.7
-
Lens
Ormy
670
SE
SE
83.5
20.1
3.8
3.6
2.1
-
Leytron
Champlan
635
S
S
77.6
18.8
5.5
3.5
3.5
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
81.2
19.6
4.2
3.5
2.4
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
78.9
19.1
5.0
3.3
2.8
-
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
86.0
20.7
4.3
3.6
2.7
-
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
84.7
20.4
3.4
3.9
2.9
-
Saillon
Colluires
599
NE
NE
79.4
19.2
5.4
3.5
3.7
-
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
76.4
18.5
4.3
3.5
2.5
-
Savièse
Rèze
592
W
W
73.7
17.9
4.4
3.5
2.8
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
85.2
20.5
4.9
3.5
2.3
-
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
79.4
19.2
3.6
3.7
2.9
-
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
86.0
20.7
4.3
3.5
2.4
-
Durchschnitt
Dur.
80.6
19.5
4.4
3.5
2.7
-
Minimum
Min.
73.7
17.9
3.4
3.3
2.1
-
Maximum
Max.
86.0
20.7
5.5
3.9
3.7
-
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
91.0
21.8
7.6
3.2
1.4
-
Fully
Plamont
750
SE
SE
94.2
22.5
8.1
3.2
1.7
-
Lens
Ormy
660
S
S
93.3
24.3
7.3
3.3
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
94.3
22.5
7.8
3.2
1.5
-
Leytron
Peuti
720
S
S
76.4
18.5
9.4
3.1
1.7
-
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
96.5
23.0
7.9
3.2
1.7
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
93.8
22.4
7.4
3.2
1.8
-
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
95.1
22.7
6.7
3.3
1.9
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
87.4
21.0
8.1
3.2
2.1
-
Vétroz
Botza
480
SW
SW
90.1
21.6
7.6
3.2
1.8
-
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
94.6
22.6
7.9
3.1
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
91.5
22.1
7.8
3.2
1.7
-
Minimum
Min.
76.4
18.5
6.7
3.1
1.4
-
Maximum
Max.
96.5
24.3
9.4
3.3
2.1
-
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
100.1
23.8
5.6
3.4
1.1
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
98.3
23.4
6.6
3.5
1.2
-
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
95.0
22.7
6.3
3.4
1.5
-
Conthey
Vens
520
SE
SE
98.3
23.4
6.3
3.5
1.4
-
Fully
Chargeux
600
SE
SE
95.0
22.7
5.5
3.5
1.6
-
Lens
Ormy
660
S
S
101.4
24.1
5.4
3.5
1.4
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
96.1
22.9
5.5
3.6
1.2
-
Miège
Les Crettes
690
N
N
92.4
22.1
8.5
3.3
1.3
-
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
100.1
23.8
5.5
3.5
1.4
-
Raron
Zugmatte
745
S
S
100.6
23.9
6.5
3.5
1.3
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
93.8
22.4
5.7
3.5
1.4
-
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
90.1
21.6
5.4
3.5
1.4
-
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
93.8
24.4
6.2
3.6
1.1
-
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
95.6
22.8
6.1
3.5
1.5
-
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
92.4
22.1
7.6
3.4
1.6
-
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
91.0
21.8
7.8
3.4
1.8
-
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
94.2
22.5
6.7
3.4
1.5
-
Varen
Pereten
720
SW
SW
97.8
23.3
5.3
3.6
1.6
-
Durchschnitt
Dur.
95.9
23.0
6.3
3.5
1.4
-
Minimum
Min.
90.1
21.6
5.3
3.3
1.1
-
Maximum
Max.
101.4
24.4
8.5
3.6
1.8
-
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
90.1
21.6
5.4
3.4
1.5
-
Chamoson
Grü
570
E
E
88.3
21.2
5.5
3.4
1.5
-
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
94.2
22.5
4.7
3.4
1.3
-
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
96.9
23.1
5.3
3.4
1.7
-
Leytron
Chauffisse
515
S
S
87.4
21.0
5.0
3.4
1.6
-
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
91.9
22.0
5.5
3.4
1.5
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
97.0
23.1
4.8
3.5
1.3
-
Durchschnitt
Dur.
92.3
22.1
5.2
3.4
1.5
-
Minimum
Min.
87.4
21.0
4.7
3.4
1.3
-
Maximum
Max.
97.0
23.1
5.5
3.5
1.7
-
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Claives
581
SSE
SSE
86.0
20.7
9.1
3.1
1.3
86.8
Fully
Les Epalins
490
SSE
SSE
86.0
20.7
8.2
3.2
1.2
151.2
Fully
Parolles
470
S
S
86.0
20.7
8.3
3.1
1.2
117.6
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
91.0
21.8
7.2
3.2
1.0
138.6
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
91.4
21.9
8.2
3.1
1.3
79.8
Randogne
Templio
600
S
S
84.3
20.3
8.2
3.2
1.1
197.4
Saillon
Anzé
495
SE
SE
88.7
21.3
8.8
3.1
1.2
149.8
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
92.4
22.1
7.1
3.2
0.9
162.4
Sierre
Poya
590
SE
SE
89.5
21.5
7.0
3.2
1.0
151.2
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
99.7
23.7
7.9
3.3
1.0
197.4
Sion
Grandinaz
450
S
S
91.5
21.9
7.9
3.2
1.1
228.2
Sion
Molignon
540
S
S
93.3
22.3
8.0
3.2
1.2
229.6
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
91.0
21.8
8.5
3.1
0.8
193.2
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
92.8
22.2
8.7
3.2
1.3
326.2
Venthône
Gramounir
700
S
S
91.0
21.8
7.9
3.3
1.2
189.0
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
89.2
21.4
7.9
3.1
1.1
154.0
Durchschnitt
Dur.
90.2
21.6
8.1
3.2
1.1
172.0
Minimum
Min.
84.3
20.3
7.0
3.1
0.8
79.8
Maximum
Max.
99.7
23.7
9.1
3.3
1.3
326.2
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
97.8
23.3
7.3
3.3
1.6
155.4
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
91.0
21.8
8.1
3.2
1.7
103.6
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
107.1
25.3
6.2
3.4
1.1
106.4
Leytron
Montibeux
540
S
S
96.1
22.9
7.6
3.2
1.2
127.4
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
90.1
21.6
7.2
3.3
1.6
152.6
Saillon
En Champlan
485
S
S
95.0
22.7
6.9
3.4
1.5
208.6
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
84.7
20.4
6.6
3.3
1.4
180.6
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
92.4
21.1
7.4
3.3
1.7
170.8
Sierre
Goubing
560
SSW
SSW
96.5
23.0
5.7
3.6
1.2
159.6
Sion
Agasse
582
S
S
92.8
22.2
6.2
3.4
1.4
133.0
Sion
Ballettes
565
S
S
96.5
23.0
7.2
3.3
1.5
201.6
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
103.4
24.5
6.4
3.5
1.2
182.0
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
92.8
22.2
6.0
3.4
0.9
176.4
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
95.1
22.7
7.3
3.4
1.7
212.8
Venthône
Gramounir
700
S
S
92.4
22.1
6.5
3.4
1.5
130.2
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
96.5
23.0
7.1
3.3
1.5
145.6
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
101.4
24.1
5.7
3.4
1.7
119.0
Durchschnitt
Dur.
95.4
22.7
6.8
3.4
1.4
156.8
Minimum
Min.
84.7
20.4
5.7
3.2
0.9
103.6
Maximum
Max.
107.1
25.3
8.1
3.6
1.7
212.8
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
93.8
22.4
3.9
3.6
1.8
78.4
Saillon
Colluires
580
NE
NE
87.8
21.1
4.8
3.5
2.1
99.4
Savièse
Crettalonza
626
S
S
80.8
19.5
4.7
3.5
2.1
105.0
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
92.4
21.1
4.0
3.5
1.7
72.8
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
91.0
21.8
4.2
3.6
1.2
114.8
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
81.7
19.7
4.8
3.5
1.8
126.0
Durchschnitt
Dur.
87.9
20.9
4.4
3.5
1.8
99.4
Minimum
Min.
80.8
19.5
3.9
3.5
1.2
72.8
Maximum
Max.
93.8
22.4
4.8
3.6
2.1
126.0
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
91.4
21.9
6.8
3.3
1.9
113.4
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
95.6
22.8
6.4
3.5
1.6
158.2
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
98.3
23.4
6.7
3.3
1.5
100.8
Saillon
Anzé
510
S
S
100.5
23.9
5.3
3.6
1.6
175.0
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
88.8
21.3
6.9
3.4
1.6
156.8
Sierre
Poya
590
SE
SE
92.4
22.1
6.4
3.4
1.2
151.2
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
102.4
24.3
5.8
3.5
1.0
155.4
Sion
Grandinaz
450
S
S
86.0
20.7
6.4
3.3
1.5
148.4
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
91.0
21.8
6.6
3.4
1.3
156.8
Venthône
Corles
710
S
S
92.4
22.1
6.9
3.4
1.8
148.4
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
88.3
21.2
8.7
3.2
1.8
239.4
Durchschnitt
Dur.
93.4
22.3
6.6
3.4
1.5
154.9
Minimum
Min.
86.0
20.7
5.3
3.2
1.0
100.8
Maximum
Max.
102.4
24.3
8.7
3.6
1.9
239.4
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