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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 01.09.2015
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
75.4
18.3
6.4
3.4
2.9
266.0
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
83.0
20.0
6.9
3.3
2.5
232.4
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
83.0
20.0
7.7
3.3
2.8
217.0
Fully
Tassoni
570
SW
SW
86.5
20.8
6.5
3.4
2.4
236.6
Lens
Ormy
670
SE
SE
85.6
20.6
5.9
3.4
2.9
162.4
Leytron
Champlan
635
S
S
78.5
19.0
7.6
3.3
2.5
203.0
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
77.2
18.7
6.6
3.3
2.7
210.0
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
86.0
20.7
6.9
3.3
2.9
212.8
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
89.2
21.4
6.2
3.4
3.0
239.4
Miège
Les Crettes
680
W
W
86.9
20.9
6.5
3.5
2.3
190.4
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
79.8
19.3
5.6
3.4
2.9
196.0
Riddes
Arbin
508
NW
NW
81.6
19.7
7.2
3.2
2.6
228.2
Saillon
Colluires
599
NE
NE
81.2
19.6
8.5
3.1
3.0
131.6
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
88.7
21.3
5.5
3.4
2.7
162.4
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
84.3
20.3
6.1
3.2
1.6
100.8
Saxon
Les Combes
500
N
N
86.5
20.8
6.2
3.4
2.8
236.6
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
78.5
19.0
5.9
3.3
2.6
228.2
Sion
Pellier
680
SE
SE
77.2
18.7
7.2
3.2
2.4
179.2
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
89.2
21.4
5.5
3.4
2.5
165.2
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
84.7
20.4
5.5
3.4
2.8
183.4
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
79.4
19.2
6.1
3.3
2.3
196.0
Durchschnitt
Dur.
83.0
20.0
6.5
3.3
2.6
198.9
Minimum
Min.
75.4
18.3
5.5
3.1
1.6
100.8
Maximum
Max.
89.2
21.4
8.5
3.5
3.0
266.0
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
88.3
21.2
9.8
3.1
2.1
246.4
Fully
Epalins
500
SE
SE
85.6
20.6
8.7
3.2
1.5
326.2
Fully
Plamont
750
SE
SE
81.8
21.1
9.9
3.0
1.6
224.0
Lens
Ormy
660
S
S
94.6
22.6
8.9
3.1
1.8
189.0
Leytron
Chaudanne
655
E
E
64.9
15.9
12.9
3.0
1.7
236.6
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
79.4
19.2
10.3
3.1
1.9
239.4
Leytron
Peuti
720
S
S
64.1
15.7
15.2
2.9
1.9
212.8
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
87.8
21.1
11.0
3.1
2.0
245.0
Riddes
Arbin
513
NW
NW
84.7
20.4
10.6
3.1
1.9
194.6
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
88.7
21.3
9.3
3.2
2.2
289.8
Saxon
Carvin
490
N
N
95.0
22.7
10.5
3.2
1.9
207.2
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
89.6
21.5
7.8
3.2
1.7
228.2
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
78.5
19.0
10.4
3.1
1.7
218.4
Vétroz
Botza
480
SW
SW
80.7
19.5
9.3
3.1
2.0
247.8
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
84.3
20.3
9.9
3.1
1.9
231.0
Durchschnitt
Dur.
83.2
20.1
10.3
3.1
1.8
235.8
Minimum
Min.
64.1
15.7
7.8
2.9
1.5
189.0
Maximum
Max.
95.0
22.7
15.2
3.2
2.2
326.2
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
91.0
21.8
8.5
3.2
1.4
280.0
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
89.2
21.4
8.5
3.3
1.2
310.8
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
92.3
22.1
9.4
3.3
1.4
351.4
Conthey
Vens
520
SE
SE
93.8
22.4
7.8
3.4
1.5
337.4
Fully
Chargeux
600
SE
SE
94.6
22.6
8.9
3.2
1.4
235.2
Lens
Ormy
660
S
S
96.9
23.1
8.7
3.2
1.5
291.2
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
90.5
21.7
7.9
3.3
1.3
291.2
Miège
Les Crettes
690
N
N
88.3
21.2
12.3
3.1
1.4
214.2
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
93.2
22.3
7.4
3.3
1.2
320.6
Raron
Zugmatte
745
S
S
96.0
22.9
8.5
3.3
1.4
305.2
Riddes
Arbin
515
NW
NW
89.2
21.4
10.4
3.2
1.4
280.0
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
94.6
22.6
9.0
3.2
1.6
277.2
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
99.2
23.6
8.7
3.2
1.4
246.4
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
85.6
20.6
9.5
3.2
1.6
281.4
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
101.1
24.9
7.7
3.3
1.3
259.0
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
100.5
23.9
9.4
3.2
1.3
256.2
Saxon
Condémines
490
N
N
95.0
22.7
9.4
3.3
1.4
344.4
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
96.9
23.1
8.7
3.2
1.4
291.2
Sion
Pellier
670
SE
SE
84.7
20.4
8.4
3.2
1.4
299.6
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
87.4
21.0
9.9
3.2
1.4
224.0
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
92.3
22.1
9.7
3.1
1.3
266.0
Varen
Pereten
720
SW
SW
95.0
22.7
9.6
3.2
1.6
294.0
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
98.3
23.4
8.6
3.1
1.6
155.4
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
91.0
21.8
10.4
3.2
1.4
303.8
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
95.0
22.7
8.1
3.3
1.3
303.8
Durchschnitt
Dur.
93.3
22.3
9.0
3.2
1.4
280.8
Minimum
Min.
84.7
20.4
7.4
3.1
1.2
155.4
Maximum
Max.
101.1
24.9
12.3
3.4
1.6
351.4
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
87.8
21.1
6.9
3.3
2.0
194.6
Chamoson
Grü
570
E
E
83.9
20.2
8.6
3.2
1.8
259.0
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
89.6
21.5
8.1
3.2
1.8
204.4
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
83.0
20.0
9.2
3.2
2.0
130.2
Leytron
Chauffisse
515
S
S
78.5
19.0
7.4
3.2
1.8
198.1
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
83.9
20.2
8.7
3.1
1.9
180.6
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
88.7
21.3
6.7
3.3
2.0
214.2
Durchschnitt
Dur.
85.1
20.5
7.9
3.2
1.9
197.3
Minimum
Min.
78.5
19.0
6.7
3.1
1.8
130.2
Maximum
Max.
89.6
21.5
9.2
3.3
2.0
259.0
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