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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 16.09.2014
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
74.5
18.1
6.5
3.3
2.7
210.0
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
68.9
16.8
7.8
3.2
3.0
308.0
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
67.5
16.5
7.9
3.2
2.8
196.0
Fully
Tassoni
570
SW
SW
76.8
18.6
6.8
3.3
2.9
196.0
Lens
Ormy
670
SE
SE
75.9
18.4
5.9
3.4
3.4
224.0
Leytron
Champlan
635
S
S
62.4
15.3
8.1
3.3
2.9
322.0
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
66.7
16.3
7.9
3.2
3.2
280.0
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
70.6
17.2
7.6
3.2
3.3
224.0
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
76.3
18.5
6.4
3.3
3.2
196.0
Miège
Les Crettes
680
W
W
70.2
17.1
6.8
3.3
3.0
196.0
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
76.3
18.5
5.7
3.4
3.3
224.0
Riddes
Arbin
508
NW
NW
67.5
16.5
8.2
3.2
2.9
224.0
Saillon
Colluires
599
NE
NE
74.5
18.1
7.7
3.1
3.3
126.0
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
71.5
17.4
7.4
3.2
3.4
238.0
Savièse
Vuisse
560
SE
SE
68.9
16.8
7.3
3.1
2.6
127.4
Saxon
Les Combes
500
N
N
73.2
17.8
6.3
3.4
3.1
182.0
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
73.6
17.9
6.5
3.2
3.1
196.0
Sion
Pellier
680
SE
SE
67.5
16.5
7.8
3.1
2.8
238.0
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
76.3
18.5
6.8
3.3
3.1
210.0
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
71.0
17.3
6.7
3.2
3.1
252.0
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
76.3
18.5
7.0
3.2
2.9
196.0
Durchschnitt
Dur.
71.7
17.5
7.1
3.2
3.0
217.4
Minimum
Min.
62.4
15.3
5.7
3.1
2.6
126.0
Maximum
Max.
76.8
18.6
8.2
3.4
3.4
322.0
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
84.3
20.3
10.3
3.1
2.4
294.0
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
81.6
19.7
11.6
3.0
2.5
280.0
Fully
Epalins
500
SE
SE
84.7
20.4
9.8
3.2
2.7
336.0
Fully
Plamont
750
SE
SE
86.0
20.7
9.8
3.0
2.3
196.0
Lens
Ormy
660
S
S
83.9
20.2
10.6
3.0
2.4
266.0
Leytron
Chaudanne
655
E
E
81.2
19.6
12.0
3.0
2.1
308.0
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
83.4
20.1
10.1
3.2
2.4
294.0
Leytron
Peuti
720
S
S
70.6
17.2
12.6
2.9
2.0
308.0
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
83.9
20.2
11.4
3.0
2.5
308.0
Riddes
Arbin
513
NW
NW
80.7
19.5
10.9
3.0
2.3
224.0
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
84.7
20.4
10.2
3.1
2.5
308.0
Saxon
Carvin
490
N
N
83.9
20.2
11.9
3.1
2.4
350.0
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
94.2
22.5
8.6
3.0
1.9
266.0
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
79.4
19.2
10.3
3.0
2.0
182.0
Vétroz
Botza
480
SW
SW
82.5
19.9
10.0
3.1
2.4
280.0
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
77.2
18.7
12.4
3.0
2.4
224.0
Durchschnitt
Dur.
82.6
19.9
10.8
3.0
2.3
276.5
Minimum
Min.
70.6
17.2
8.6
2.9
1.9
182.0
Maximum
Max.
94.2
22.5
12.6
3.2
2.7
350.0
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
91.0
21.8
7.9
3.3
1.5
336.0
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
86.0
20.7
9.7
3.2
1.6
392.0
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
91.0
21.8
9.9
3.2
1.6
378.0
Charrat
Les Esserts
430
NW
NW
85.6
20.6
10.6
3.1
1.8
224.0
Conthey
Vens
520
SE
SE
91.0
21.8
8.7
3.3
1.8
364.0
Fully
Chargeux
600
SE
SE
90.5
21.7
9.3
3.1
1.6
210.0
Lens
Ormy
660
S
S
85.6
20.6
9.3
3.1
2.1
336.0
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
89.6
21.5
8.9
3.2
1.7
322.0
Miège
Les Crettes
690
N
N
78.0
18.9
13.1
3.0
2.0
294.0
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
91.0
21.8
8.1
3.1
1.4
294.0
Raron
Zugmatte
745
S
S
98.7
23.5
9.1
3.2
1.8
-
Riddes
Arbin
515
NW
NW
84.9
20.9
10.9
3.1
2.0
322.0
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
89.6
21.5
8.2
3.2
1.8
378.0
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
90.5
21.7
9.0
3.2
1.9
266.0
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
88.3
21.2
10.2
3.1
2.1
350.0
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
93.8
22.4
7.1
3.3
1.7
280.0
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
86.9
20.9
11.1
3.1
1.9
336.0
Saxon
Condémines
490
N
N
89.2
21.4
10.0
3.2
1.8
420.0
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
84.3
20.3
9.0
3.2
1.7
350.0
Sion
Pellier
670
SE
SE
83.0
20.0
9.6
3.2
1.8
336.0
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
83.0
20.0
9.7
3.1
1.8
252.0
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
85.6
20.6
10.9
3.1
1.7
336.0
Varen
Pereten
720
SW
SW
89.2
21.4
9.9
3.2
1.9
350.0
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
88.3
21.2
9.1
3.1
1.7
224.0
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
90.1
21.6
10.5
3.1
1.6
322.0
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
91.4
21.9
9.3
3.2
1.6
322.0
Durchschnitt
Dur.
88.3
21.2
9.6
3.2
1.8
307.5
Minimum
Min.
78.0
18.9
7.1
3.0
1.4
-
Maximum
Max.
98.7
23.5
13.1
3.3
2.1
420.0
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
85.1
20.5
7.7
3.2
2.2
210.0
Chamoson
Grü
570
E
E
79.8
19.3
9.2
3.2
2.6
336.0
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
83.9
20.2
8.2
3.1
2.8
238.0
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
77.2
18.7
9.0
3.2
2.5
322.0
Leytron
Chauffisse
515
S
S
78.0
18.9
7.8
3.2
2.5
252.0
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
81.6
19.7
7.9
3.2
2.6
182.0
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
100.3
22.1
7.0
3.2
2.2
224.0
Durchschnitt
Dur.
83.7
19.9
8.1
3.2
2.5
252.0
Minimum
Min.
77.2
18.7
7.0
3.1
2.2
182.0
Maximum
Max.
100.3
22.1
9.2
3.2
2.8
336.0
Arvine, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Rebsorte: Arvine
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Fully
Parolles
470
S
S
81.2
19.6
10.6
3.0
1.2
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
81.2
19.6
10.8
3.0
1.3
-
Martigny-Combe
Les Bans
550
SE
SE
81.6
19.7
11.2
3.0
1.7
-
Randogne
Templio
600
S
S
72.8
17.7
10.9
2.9
1.4
-
Saillon
Anzé
495
SE
SE
87.8
21.1
11.8
3.0
1.5
-
Sierre
Champetroz
600
S-SW
S-SW
83.4
20.1
10.3
3.0
1.2
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
81.2
19.6
10.6
3.0
1.2
-
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
89.2
21.4
10.3
3.0
1.4
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
84.3
20.3
10.7
3.0
1.6
-
Sion
Molignon
540
S
S
90.1
21.6
10.6
3.1
1.3
-
Sion
Pont-de-la-Morge
553
S
S
85.6
20.6
10.3
3.1
1.2
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
84.7
20.4
10.8
3.1
1.6
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
81.2
19.6
11.3
3.0
1.4
-
Venthône
Les Corles
680
SE
SE
83.0
20.0
11.1
3.0
1.4
-
Durchschnitt
Dur.
83.4
20.1
10.8
3.0
1.4
-
Minimum
Min.
72.8
17.7
10.3
2.9
1.2
-
Maximum
Max.
90.1
21.6
11.8
3.1
1.7
-
Rebsorte: Cornalin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
620
S
S
86.5
20.8
10.4
3.0
1.6
-
Fully
Combe d'Enfer
620
S
S
72.8
17.7
12.4
2.9
2.0
-
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
81.6
19.7
11.4
3.0
2.0
-
Leytron
Montibeux
540
S
S
69.8
17.0
12.7
2.9
1.9
-
Martigny
St.Théodule
500
S
S
80.7
19.5
11.4
2.9
2.2
-
Saillon
Chapelle-Tsampi
472
SE
SE
74.5
18.1
12.5
3.0
2.1
-
Saillon
En Champlan
485
S
S
68.9
16.8
11.6
3.1
2.5
-
Salgesch
Glü
690
S
S
74.5
18.1
10.6
3.0
2.1
-
Salgesch
Schampitroz
615
S
S
77.6
18.8
11.2
3.1
2.2
-
Salgesch
Schampitroz
641
S
S
68.9
16.8
11.5
3.0
2.1
-
Sion
Agasse
582
S
S
82.5
19.9
12.1
3.0
2.1
-
Sion
Ballettes
565
S
S
79.4
19.2
12.1
3.1
2.0
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
88.3
21.2
9.9
3.1
1.9
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
78.0
18.9
11.6
3.0
2.2
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
79.4
19.2
10.7
3.1
2.0
-
Venthône
Gramounir
700
S
S
72.8
17.7
12.1
3.1
2.1
-
Venthône
Grand Rayes
680
SE
SE
75.9
18.4
11.3
3.0
1.9
-
Vétroz
Zeneaux
590
SE
SE
84.7
20.4
11.5
3.0
1.9
-
Durchschnitt
Dur.
77.6
18.8
11.5
3.0
2.1
-
Minimum
Min.
68.9
16.8
9.9
2.9
1.6
-
Maximum
Max.
88.3
21.2
12.7
3.1
2.5
-
Rebsorte: Humagne rouge
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Leytron
Grand Brûlé
500
S
S
78.5
19.0
8.7
3.0
1.9
-
Saillon
Colluires
580
NE
NE
77.2
18.7
9.4
3.0
2.0
-
Salgesch
Glü
690
S
S
84.3
20.3
8.5
3.1
2.1
-
Savièse
Crettalonza
626
S
S
73.2
17.8
9.7
3.0
2.4
-
Sierre
Lonpré
614
SSE
SSE
77.2
18.7
8.3
3.0
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
83.0
20.0
8.3
3.2
2.1
-
Sion
Quarterie
620
S
S
75.4
18.3
10.0
3.1
2.1
-
St.Léonard
Combaz-Bernard
600
S
S
76.3
18.5
8.3
3.1
2.1
-
Durchschnitt
Dur.
78.1
18.9
8.9
3.1
2.1
-
Minimum
Min.
73.2
17.8
8.3
3.0
1.9
-
Maximum
Max.
84.3
20.3
10.0
3.2
2.4
-
Rebsorte: Syrah
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ayent
Lormey
635
S
S
76.3
18.5
12.1
3.0
1.9
-
Fully
Epalins
470
S-SW
S-SW
75.9
18.4
10.8
3.1
2.0
-
Leytron
Grand Brûlé
500
SE
SE
81.2
19.6
9.9
3.0
2.0
-
Saillon
Anzé
510
S
S
81.6
19.7
9.6
3.1
2.3
-
Sierre
CrêtaPlan
540
S
S
76.3
18.5
9.9
3.0
2.3
-
Sierre
Poya
590
SE
SE
84.7
20.4
8.7
3.1
1.9
-
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
81.6
19.7
10.7
3.1
1.8
-
Sion
Grandinaz
450
S
S
69.3
16.9
11.3
3.0
2.3
-
Sion
Pont-de-la-Morge
515
S
S
82.1
19.8
10.9
3.1
2.0
-
Venthône
Corles
710
S
S
73.2
17.8
11.7
3.1
2.3
-
Veyras
Rawyre
600
W-NW
W-NW
71.0
17.3
12.7
3.0
1.8
-
Durchschnitt
Dur.
77.6
18.8
10.8
3.1
2.1
-
Minimum
Min.
69.3
16.9
8.7
3.0
1.8
-
Maximum
Max.
84.7
20.4
12.7
3.1
2.3
-
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