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Canton du valais / Staat Wallis
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Entnahme vom 28.08.2018
Chasselas, Gamay, Pinot noir, Rhin
Rebsorte: Chasselas
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Beuble
582
SE
SE
73.2
17.8
5.0
3.4
2.5
235.2
Chamoson
Ravanay
520
SE
SE
75.0
18.2
5.4
3.4
2.7
226.8
Chamoson
Tremazières
565
SE
SE
73.2
17.8
5.7
3.4
3.2
151.2
Fully
Tassoni
570
SW
SW
79.4
19.2
5.2
3.6
2.5
191.8
Lens
Ormy
670
SE
SE
80.3
19.4
4.6
3.5
2.2
121.8
Leytron
Champlan
635
S
S
68.9
16.8
6.0
3.4
3.4
200.2
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
77.6
18.8
5.2
3.5
3.0
172.2
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
75.0
18.2
5.7
3.4
3.4
165.2
Martigny-Combe
Les Bans
518
SE
SE
79.4
19.2
5.3
3.5
3.4
186.2
Miège
Les Crettes
680
W
W
75.9
18.4
5.9
3.4
2.6
100.8
Mont Noble
Creux de Nax
730
SW
SW
77.6
18.8
4.7
3.6
2.9
182.0
Riddes
Arbin
508
NW
NW
75.0
18.2
5.3
3.5
3.0
134.4
Saillon
Colluires
599
NE
NE
75.0
18.2
6.7
3.3
3.7
140.0
Salgesch
Schampitroz
635
SW
SW
75.0
18.2
5.3
3.4
2.9
131.6
Savièse
Rèze
592
W
W
78.5
19.0
4.8
3.5
2.8
130.2
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
78.5
19.0
5.5
3.5
3.1
161.0
Sion
Pellier
680
SE
SE
70.6
17.2
6.7
3.4
3.0
179.2
Venthône
Grand-Rayes
680
SW
SW
75.0
18.2
5.3
3.4
2.6
163.8
Vétroz
Zeneaux
530
SE
SE
78.5
19.0
5.6
3.4
2.8
180.6
Visperterminen
Undri-Riebe
720
S-SW
S-SW
70.6
17.2
5.7
3.3
2.7
210.0
Durchschnitt
Dur.
75.6
18.3
5.5
3.4
2.9
168.2
Minimum
Min.
68.9
16.8
4.6
3.3
2.2
100.8
Maximum
Max.
80.3
19.4
6.7
3.6
3.7
235.2
Rebsorte: Gamay
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Chamoson
Tzavannes
475
SE
SE
89.2
21.4
7.7
3.2
1.8
224.0
Fully
Epalins
500
SE
SE
85.6
20.6
7.1
3.3
1.8
238.0
Fully
Plamont
750
SE
SE
85.6
20.6
8.5
3.1
1.7
245.0
Lens
Ormy
660
S
S
93.8
22.4
7.6
3.2
1.7
208.6
Leytron
Chaudanne
655
E
E
75.0
18.2
10.1
3.1
2.1
289.8
Leytron
Grand-Brûlé
470
SE
SE
91.9
22.0
8.8
3.2
2.2
165.2
Leytron
Peuti
720
S
S
63.7
15.6
12.0
3.0
1.7
254.8
Martigny-Combe
Champortey
653
SE
SE
83.0
20.0
8.2
3.2
2.2
247.8
Riddes
Arbin
513
NW
NW
85.6
20.6
8.2
3.3
2.1
196.0
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
90.1
21.6
7.4
3.3
2.1
271.6
Sion
Châteauneuf
490
SE
SE
100.1
23.8
6.9
3.4
1.8
260.4
Sion
Châtre
510
SSW
SSW
86.5
20.8
7.7
3.3
2.2
287.0
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
75.9
18.4
8.3
3.2
2.2
203.0
Vétroz
Botza
480
SW
SW
89.2
21.4
7.7
3.3
2.3
267.4
Vionnaz
Wioudaz
392
E
E
83.0
20.0
8.8
3.2
2.1
226.8
Durchschnitt
Dur.
85.2
20.5
8.3
3.2
2.0
239.0
Minimum
Min.
63.7
15.6
6.9
3.0
1.7
165.2
Maximum
Max.
100.1
23.8
12.0
3.4
2.3
289.8
Rebsorte: Pinot noir
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Champys
485
S
S
95.6
22.8
7.3
3.5
1.0
322.0
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
86.5
20.8
7.5
3.4
1.4
277.2
Chamoson
Ravanay
508
SE
SE
96.5
23.0
7.0
3.5
1.3
330.4
Conthey
Vens
520
SE
SE
94.6
22.6
6.7
3.5
1.5
226.8
Fully
Chargeux
600
SE
SE
91.0
21.8
7.7
3.3
1.1
179.2
Lens
Ormy
660
S
S
91.9
22.0
7.0
3.4
1.4
278.6
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
95.6
22.8
6.3
3.7
1.4
274.4
Miège
Les Crettes
690
N
N
79.4
19.2
11.1
3.2
1.2
196.0
Mont Noble
Pirrogières
860
SW
SW
93.8
22.4
5.8
3.5
1.3
292.6
Raron
Zugmatte
745
S
S
80.3
19.4
8.4
3.3
1.5
256.2
Riddes
Arbin
515
NW
NW
94.7
20.4
8.3
3.3
1.6
151.2
Saillon
Chapelle-Tsampi
477
SE
SE
90.1
21.6
6.7
3.5
1.5
266.0
Salgesch
Hölle
622
SW
SW
86.5
20.8
7.7
3.2
1.6
224.0
Salgesch
Mulling
632
SE
SE
85.6
20.6
7.3
3.3
1.6
243.6
Salgesch
Schampitroz
625
SW
SW
95.6
22.8
7.2
3.4
1.5
247.8
Salgesch
Schanderang
705
SW
SW
86.5
20.8
9.9
3.3
1.6
226.8
Savièse
Tsambotte
774
SSE
SSE
87.4
21.0
8.1
3.3
1.5
271.6
Sierre
Bernunes
540
SE
SE
89.2
21.4
6.7
3.4
1.3
274.4
Sion
Pellier
670
SE
SE
79.4
19.2
7.3
3.4
1.6
336.0
St.Maurice
Les Perrières
435
SE
SE
84.7
20.7
7.7
3.3
1.7
196.0
Varen
Dudden
710
W-SW
W-SW
82.1
19.8
8.0
3.2
1.5
259.0
Varen
Pereten
720
SW
SW
78.5
19.0
8.2
3.4
1.6
274.4
Venthône
Grand-Rayes
675
SE
SE
90.1
21.6
7.1
3.4
1.4
203.0
Visperterminen
Obri-Riebe
890
S
S
81.2
19.6
9.9
3.2
1.6
266.0
Visperterminen
Undri-Riebe
700
W
W
87.4
21.0
8.0
3.3
1.6
259.0
Durchschnitt
Dur.
88.2
21.1
7.7
3.4
1.5
253.3
Minimum
Min.
78.5
19.0
5.8
3.2
1.0
151.2
Maximum
Max.
96.5
23.0
11.1
3.7
1.7
336.0
Rebsorte: Rhin
Gemeinde
Lokaler Name
Höhe
Ausstellung
Aus.
Natürlicher Zuckergehalt
Gesamtsäuregehalt
pH
Gewicht des Korns
Assimilierbarer Stickstoff
(m)
°Oe
%Brix
(g/l)
(g)
mg/l
Ardon
Planchamps
520
E
E
85.6
20.6
6.7
3.3
1.8
142.8
Chamoson
Grü
570
E
E
79.4
19.2
6.5
3.3
1.8
190.4
Chamoson
La Rottaz
500
SE
SE
90.1
21.6
6.7
3.3
1.7
117.6
Chamoson
Ravanay
495
SE
SE
82.1
19.8
7.4
3.4
2.0
194.6
Leytron
Chauffisse
515
S
S
87.4
21.0
6.5
3.3
2.0
151.2
Leytron
Grand-Brûlé
485
SE
SE
91.0
21.8
6.4
3.4
2.0
121.8
Sion
Châteauneuf
495
SE
SE
91.0
21.8
6.1
3.3
1.9
145.6
Durchschnitt
Dur.
86.7
20.8
6.6
3.3
1.9
152.0
Minimum
Min.
79.4
19.2
6.1
3.3
1.7
117.6
Maximum
Max.
91.0
21.8
7.4
3.4
2.0
194.6
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